Grand Vin blanc Pays Cathare Domaine Guilhem

Grand Vin blanc IGP le pays cathare du domaine Guilhem a une couleur jaune très pâle aux reflets dorés.

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DESCRIPTIF

Grand Vin blanc du Domaine Guilhem

IGP Le Pays Cathare - Languedoc

terroir-vigneRÉGION

  • Languedoc
  • APPELLATION IGP Le pays Cathare
  • AGE MOYEN DES VIGNES Vignes âgées de plus de 30 ans

vinificationVINIFICATION 

  • Fermentation en barriques avec bâtonnage puis un élevage sur lies durant 6 mois.
  • ÉLEVAGE En barriques de 500 litres pour le sauvignon et barriques de 228 litres pour le chardonnay.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 60% Chardonnay, 40% Sauvignon.

serviceSERVICE

  • Température de service de 7°C à 8°C
  • Décantation A déguster de suite.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  •  À déguster sur des saint-Jacques en carpaccio, des poissons grillés, une volaille à la crème, une blanquette de veau, des fromages à pâte molle.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur jaune très pâle aux reflets dorés.
  • NEZ Les arômes de fruits sont très prononcés avec une dominante de fruits blancs, ananas, mangue et citronnelle.
  • BOUCHE Le chardonnay procure une bouche ronde et pleine. le sauvignon apporte une touche minérale, rendant l’assemblage très bien équilibré. très belle persistance aromatique mêlée aux notes grillées de l’élevage amenant une très belle élégance à ce vin dont la garde pourra se prolonger dans le temps.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 5 ans.

LE DOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays Cathare IGP
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Guilhem
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
20/10/2016

Vin blanc Languedoc

Découvert en vacances près de Narbonne et retrouvé sur ce site. très bon blanc plein d'arômes.

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    Grand Vin blanc Pays Cathare Domaine Guilhem

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