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Domaine des Ronces Chalasse Côtes du Jura 2020 blanc
La cuvée Chalasse du Domaine des Ronces est un vin équilibré avec une belle maturité et de la fraîcheur et qui devrait gagner en complexité.
C'est un Domaine viticole familial qui s'étend sur environ 11 hectares de vignes dans la région du Jura, en France. Le domaine produit des vins de qualité supérieure. Les vins du Domaine sont issus de l'agriculture biologique et sont produits en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Il produit une large gamme de vins, y compris le vin jaune et le vin de paille, deux vins emblématiques du Jura. Le vin jaune est un vin sec et complexe vieilli en fûts de chêne pendant au moins six ans, tandis que le vin de paille est un vin doux produit à partir de raisins séchés pendant plusieurs mois. Le Domaine fdes Ronces est également engagé dans la préservation de la biodiversité dans ses vignobles et participe activement à la promotion du tourisme viticole dans la région du Jura. Le Domaine est un domaine viticole familial de renom dans le Jura, qui produit une gamme de vins de qualité supérieure issus de l'agriculture biologique et de techniques de vinification traditionnelles, tout en préservant la biodiversité et en promouvant le tourisme viticole dans la région.
21,50 €
129,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (2)
Note
La cuvée Chalasse du Domaine des Ronces est un vin équilibré avec une belle maturité et de la fraîcheur et qui devrait gagner en complexité.
C'est un Domaine viticole familial qui s'étend sur environ 11 hectares de vignes dans la région du Jura, en France. Le domaine produit des vins de qualité supérieure. Les vins du Domaine sont issus de l'agriculture biologique et sont produits en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Il produit une large gamme de vins, y compris le vin jaune et le vin de paille, deux vins emblématiques du Jura. Le vin jaune est un vin sec et complexe vieilli en fûts de chêne pendant au moins six ans, tandis que le vin de paille est un vin doux produit à partir de raisins séchés pendant plusieurs mois. Le Domaine fdes Ronces est également engagé dans la préservation de la biodiversité dans ses vignobles et participe activement à la promotion du tourisme viticole dans la région du Jura. Le Domaine est un domaine viticole familial de renom dans le Jura, qui produit une gamme de vins de qualité supérieure issus de l'agriculture biologique et de techniques de vinification traditionnelles, tout en préservant la biodiversité et en promouvant le tourisme viticole dans la région.
Chalasse du Domaine des Ronces
Côtes de Jura blanc certifié Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Kevin MAZIER depuis 2016
- Domaine familial fondé en 1955 par Georges MAZIER
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Jura
- DÉPARTEMENT Jura
- LOCALISATION Sur la commune de Orbagna, situé au sud du vignoble jurassien, à 20 minutes au sud de Lons-le-Saunier.
- APPELLATION Côtes du Jura
VIGNOBLE
- TERROIR Marnes grises et jaunes.
- CLIMAT Tempéré continental avec influence montagnarde
- SURFACE 6 hectares
VITICULTURE
- CERTIFICATION Converti en 2010 - Certifié en 2013 - DEMETER en 2016 - Pratique la Biodynamie
- VENDANGE Manuelle avec un tri dans la parcelle, celle-ci est ensuite emmenée dans la cuverie pour y être pressée.
- ÉGRAPAGE L'égrapage des vins rouges s'effectue sur un égrappoir en osier
VINIFICATION
- FERMENTATION Le raisin est récolté et pressuré, la fermentation alcoolique démarre naturellement puis le vin est mis en cuve inox où il finit sa fermentation. Le vieillissement se fait pendant 24 mois en tonneaux de 500L. 3g/hl de SO2 rajouté après la fermentation malolactique et 1,5g/hl de SO2 après soutirage. Le vin est soutiré puis mis en bouteilles sans filtration.
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ASSEMBLAGE
- 70 % de Chardonnay et 30 % de Savagnin (ouillés)
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, la cuvée Chalasse du Domaine des Ronces se déguste entre 10 et 12°C.
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Jaune paille
- NEZ Notes de fruits blancs
- BOUCHE Un vin charnu, gras et moelleux.
ACCORDS METS-VIN
- La cuvée "Chalasse" est à proposer avec une fondue savoyarde, choucroute ou gratin savoyard.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Garde jusqu'à 4 ans dans une bonne cave.
- À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.
COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
jurroncha204
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Jura
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Jura
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine des Ronces
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Léger et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes blanches
- CERTIFICATIONS
- Demeter
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
