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Le Songe de l Abbé de l Abbaye Sylva Plana - Languedoc

17,00 €

102,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

La bouche à l'unisson s'avère complète, longue et structuréeCe vin de garde est réservé aux meilleures tables

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Achat minimum par carton de 6 blles.

Le Songe de l'Abbé de l'Abbaye Sylva Plana 2019

Vin rouge bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc

localisation-songe-abbe-abbaye-sylva-plana SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

vigneron-songe-abbe-abbaye-sylva-planaVIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

terroir-songe-abbe-abbaye-sylva-plana VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

viticulture-songe-abbe-abbaye-sylva-plana VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • ÉLEVAGE Partiellement élevé en barriques neuves
  • TAUX ALCOOL 14,5% vol.

encepagement-songe-abbe-abbaye-sylva-planaCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • L'expression de la Syrah, merveilleux cépage associé aux vieux Grenaches, Carignans et Mourvèdres de Sylva Plana. Chaque millésime est dense, structuré avec des tanins fins et élégants.

avis-songe-abbe-abbaye-sylva-plana NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin à la couleur rouge profond
  • NEZ Les arômes s'élèvent sans difficulté et s'expriment dans un registre aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces se distinguent.
  • BOUCHE La bouche à l'unisson s'avère complète, longue et structurée.

service-songe-abbe-abbaye-sylva-plana SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée Le Songe de l'Abbé de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 16°C et 18°C.

accords-songe-abbe-abbaye-sylva-plana ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Volailles à la broche. Viandes rouges, petits gibiers ou daube et bien sûr ne pas oublier les fromages de caractère. Chocolat amer.

apogee-songe-abbe-abbaye-sylva-plana POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Atteindra son apogée au bout de 4 à 5 ans
  • Potentiel de garde jusqu'à 10 ans
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-songe-abbe-abbaye-sylva-plana  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-songe-abbe-abbaye-sylva-plana   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-songe-abbe-abbaye-sylva-plana AUTRES VINS de L'ABBAYE SYLVA PLANA

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Faugères
DOMAINES - CHATEAUX
Abbaye Sylva Plana
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Volailles
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Syrah
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2019
VINS
1 - Rouge

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Note