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La Closeraie de l Abbaye Sylva Plana - Languedoc

11,95 €
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70,26 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un Faugères équilibré par une tonique minéralité.

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La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana 2020

Vin rouge bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc

localisation-closeraie-abbaye-sylva-plana SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

vigneron-closeraie-abbaye-sylva-planaVIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

terroir-closeraie-abbaye-sylva-plana VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

viticulture-closeraie-abbaye-sylva-plana VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • MACÉRATION carbonique pour le Carignan et le Mourvèdre.
  • FERMENTATION Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache
  • TAUX ALCOOL 14,5% vol.

encepagement-closeraie-abbaye-sylva-planaCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante.

avis-closeraie-abbaye-sylva-plana NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin coloré et concentré
  • NEZ Ce vin est très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.
  • BOUCHE Vin équilibré par une tonique minéralité.

service-closeraie-abbaye-sylva-plana SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 16°C et 18°C.

accords-closeraie-abbaye-sylva-plana ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Pâté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges, ...
    A température sortie de cave, sur des poissons en sauce
    .

apogee-closeraie-abbaye-sylva-plana POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans
  • Potentiel de garde jusqu'à 5 ans
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-closeraie-abbaye-sylva-plana  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-closeraie-abbaye-sylva-plana   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-closeraie-abbaye-sylva-plana AUTRES VINS de L'ABBAYE SYLVA PLANA

lansylclo201*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Faugères
DOMAINES - CHATEAUX
Abbaye Sylva Plana
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2020
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et Puissant
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés

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