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La Closeraie de l Abbaye Sylva Plana

Un Faugères équilibré par une tonique minéralité.

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DESCRIPTIF

La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana 2018

Vin rouge bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc 

localisation-closeraie-abbaye-sylva-plana SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

vigneron-closeraie-abbaye-sylva-planaVIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

terroir-closeraie-abbaye-sylva-plana VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

viticulture-closeraie-abbaye-sylva-plana VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • MACÉRATION carbonique pour le Carignan et le Mourvèdre.
  • FERMENTATION Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache
  • TAUX ALCOOL 14,5% vol.

encepagement-closeraie-abbaye-sylva-planaCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante.

avis-closeraie-abbaye-sylva-plana NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin coloré et concentré
  • NEZ Ce vin est très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.
  • BOUCHE Vin équilibré par une tonique minéralité.

service-closeraie-abbaye-sylva-plana SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 16°C et 18°C.

accords-closeraie-abbaye-sylva-plana ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Pâté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges, ...
    A température sortie de cave, sur des poissons en sauce
    .

apogee-closeraie-abbaye-sylva-plana POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans
  • Potentiel de garde jusqu'à 5 ans
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-closeraie-abbaye-sylva-plana  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-closeraie-abbaye-sylva-plana   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-closeraie-abbaye-sylva-plana AUTRES VINS de L'ABBAYE SYLVA PLANA

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFaugères
DOMAINES - CHATEAUXAbbaye Sylva Plana
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
08/06/2019

La Closeraie de l Abbaye Sylva Plana

L'Abbaye Sylva Plana produit avec cette cuvée La Closeraie, un Faugères rouge très réussi par son équilibre et en plus, très important pour moi, c'est un vin bio.

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    La Closeraie de l Abbaye Sylva Plana

    La Closeraie de l Abbaye Sylva Plana

    Un Faugères équilibré par une tonique minéralité.

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    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 10,24 € Remise de 2,51 €
    18 10,14 € Remise de 5,64 €
    24 10,03 € Remise de 10,03 €
    30 9,93 € Remise de 15,68 €
    36 9,82 € Remise de 22,57 €
    42 9,72 € Remise de 30,72 €
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