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Abbaye Sylva Plana La Closeraie Aop Faugères 2021 rouge

La Closeraie de Abbaye Sylva Plana est un vin du Languedoc Faugères bien équilibré en bouche par une tonique minéralité. Il est parfait pour être dégusté avec un pâté de lièvre, un gigot d'agneau et des viandes rouges.

12,00 €
11,76 € Économisez 2%

141,12 € les 12 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana

Vin rouge bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc

SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

VIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • MACÉRATION carbonique pour le Carignan et le Mourvèdre.
  • FERMENTATION Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache
  • TAUX ALCOOL 14,5% vol.

CÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin coloré et concentré
  • NEZ Ce vin est très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.
  • BOUCHE Vin équilibré par une tonique minéralité.

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée La Closeraie de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 16°C et 18°C.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Pâté de lièvre, gigot d'agneau fermier, viandes rouges, ...
    A température sortie de cave, sur des poissons en sauce
    .

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans
  • Potentiel de garde jusqu'à 5 ans
  • À conserver à l’abri de la lumière

CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 6 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

OFFRE

  • Livraison gratuite (France)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

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lansylclo212*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Faugères
DOMAINES - CHATEAUX
Abbaye Sylva Plana
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Grenache
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
12
Divers 03
11

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