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Les Novices de l Abbaye Sylva Plana

D’un certain volume, les tanins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et de garrigue sont présent.

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DESCRIPTIF

Les Novices de l'Abbaye Sylva Plana 2018

Vin rouge bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc 

localisation-novices-abbaye-sylva-plana SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

vigneron-novices-abbaye-sylva-planaVIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

terroir-novices-abbaye-sylva-plana VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

viticulture-novices-abbaye-sylva-plana VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • MACÉRATION Carbonique pour le Carignan et le Cinsault.
  • FERMENTATION Longue en cuve pour le Grenache
  • TAUX ALCOOL 14% vol.

encepagement-novices-abbaye-sylva-planaCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • Fruitée et charnue, cette cuvée issue du Cinsault est associée aux jeunes vignes de Grenache et Carignan

avis-novices-abbaye-sylva-plana NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Vin coloré et gouleyant
  • NEZ Frais et aromatique. Des arômes de fruits rouges et de garrigue sont présents.
  • BOUCHE D'un certain volume, les tanins très mûrs sont fondus.

service-novices-abbaye-sylva-plana SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée Les Novices de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 16°C et 18°C.

accords-novices-abbaye-sylva-plana ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Vin de copain par excellence, saucissonnades, barbecues, grillades d'agneau, volailles.

apogee-novices-abbaye-sylva-plana POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Potentiel de garde jusqu'à 3 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-novices-abbaye-sylva-plana  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-novices-abbaye-sylva-plana   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-novices-abbaye-sylva-plana AUTRES VINS de L'ABBAYE SYLVA PLANA

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFaugères
DOMAINES - CHATEAUXAbbaye Sylva Plana
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCinsault
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
07/06/2019

Les Novices de l Abbaye Sylva Plana

C'est un Faugères fruité aux tanins subtils parfait pour servir à l'occasion d'un barbecue ou une belle grillage. En plus cette cuvée Les Novices de l'Abbaye Sylva Plana est à moins de 10 euros, c'est très bien.

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    Les Novices de l Abbaye Sylva Plana

    Les Novices de l Abbaye Sylva Plana

    D’un certain volume, les tanins très murs sont fondus. Des arômes de fruits rouges et de garrigue sont présent.

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