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Blanc de l Abbaye Sylva Plana

La bouche dégage des arômes de pêche de vigne, fleurs blanches, un vin charnu avec une finale miélée.

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DESCRIPTIF

Blanc de l'Abbaye Sylva Plana 2018

Vin blanc bio de l'Aop Faugères - Appellation du Languedoc 

localisation-blanc-abbaye-sylva-plana SITUATION

  • RÉGION Languedoc 
  • LOCALISATION À Laurens 34480 Hérault
  • CLIMAT Étés très secs et les précipitations annuelles dépassent rarement les 700 mm/an. Les pluies sont le plus souvent concentrées entre novembre et avril. Le vent dominant est de secteur nord
  • APPELLATION-IGP Aop Faugères
  • SUPERFICIE 54 hectares
  • ORIENTATION Vignes exposées au sud, en courbes de niveaux
  • SOL Schiste, argilo-calcaire et marbre gris.

vigneron-blanc-abbaye-sylva-planaVIGNERON

  • EXPLOITANT Vignobles Bouchard

terroir-blanc-abbaye-sylva-plana VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture biologique et certifiée depuis 2008
  • ENHERBEMENT Limité grâce au labour et non aux molécules de synthèse.
  • RENDEMENT Naturellement bas : 35 hectolitres par hectare
  • VENDANGES Raisins récoltés et triés à la main

viticulture-blanc-abbaye-sylva-plana VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Avec le minimum d'intervention humaine
  • PRESSURAGE Direct
  • FERMENTATION Mise en fermentation à basse température
  • TAUX ALCOOL 13,8% vol.

encepagement-blanc-abbaye-sylva-planaCÉPAGE(S) - ASSEMBLAGE

  • 45% Roussanne
  • 45% Grenache blanc
  • 10% Viognier

avis-blanc-abbaye-sylva-plana NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Très belle robe jaune pâle, brillante et de bonne intensité.
  • NEZ Frais, aromatique et fin.
  • BOUCHE Dégage des arômes de pêche de vigne, fleurs blanches, vin charnu avec une finale miélée.

service-blanc-abbaye-sylva-plana SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce blanc de l'Abbaye Sylva Plana se boit à une température entre 8°C et 12°C.

accords-blanc-abbaye-sylva-plana ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Ce vin accompagnera vos apéritifs, entremets, crustacés, poissons, volailles et viandes blanches en sauce.
    Excellent sur les fromages de chèvres et de brebis.

apogee-blanc-abbaye-sylva-plana POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Potentiel de garde jusqu'à 5 ans
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

contenance-blanc-abbaye-sylva-plana  CONDITIONNEMENT

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

achat-blanc-abbaye-sylva-plana   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

histoire-blanc-abbaye-sylva-plana AUTRES VINS de L'ABBAYE SYLVA PLANA

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFaugères
DOMAINES - CHATEAUXAbbaye Sylva Plana
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTRoussanne
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018

AVIS

Note 
02/06/2019

Le vin blanc de l Abbaye Sylva Plana

J'avais déjà acheté un vin de l Abbaye Sylva Plana, le Songe de l'Abbé que j'avais beaucoup aimé. J'ai donc voulu dégusté son blanc bio, aussi un Faugères qui m'a plu pour son encépagement réussi de Roussanne de Grenache blanc et de Viognier.

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    Blanc de l Abbaye Sylva Plana

    Blanc de l Abbaye Sylva Plana

    La bouche dégage des arômes de pêche de vigne, fleurs blanches, un vin charnu avec une finale miélée.

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