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Domaine Grand Guilhem Rosé bio Vin de France 2021 rosé

Le rosé du Domaine Grand Guilhem est un vin d'assemblage de Mourvèdre, de Grenache Gris et de Syrah. Il arbore une belle robe claire rose pivoine limpide et cristallin. Il dévoile un bouquet complexe et intense, floral et de fruits rouges. On découvre en bouche une attaque flatteuse, une vivacité finement acidulée et une magnifique finale. Il est parfait pour être servi lors de vos apéritifs ou pour accompagner vos tapas, salades composées, pizzas, paëlla et couscous.

12,95 €

77,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine Grand Guilhem Rosé

Vin de France rosé bio certifié Ecocert

VIGNOBLE

  • RÉGION Languedoc Esplanades et terrains en pentes.
  • APPELLATION Vin de France
  • CLIMAT Méditerranéen. Températures moyennes annuelles : 15°C, 339 jours de soleil par an
  • NATURE DES SOLS Roche de type feuillet rocheux (schiste) de l’ère primitive.

VITICULTURE

  • VITICULTURE Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée ECOCERT.
  • TRAVAIL A LA VIGNE Taille courte en gobelet, broyage des sarments (apport d’humus) amendement organique, labours au chenillard (pour ne pas tasser les soles) avec inter ceps, aucun traitement chimique.
  • VENDANGES Manuelles, en cagettes et sélectives (seules les grappes parfaites sont ramassées)
  • AGE MOYEN DES VIGNES 70 ans et plus.
  • RENDEMENT 20 hectolitres à l'hectare.

VINIFICATION

  • VINIFICATION Pressurage en grappes entières dans pressoir pneumatique avec cycle de macération de 2 heures permettant d’obtenir la belle couleur souhaitée. Après débourbage statique au froid, fermentation alcoolique de 6 semaines exclusivement à partir des levures indigènes à basse température (11-13°C).
  • ELEVAGE Sur lies fines est réalisé en cuve inox.
  • TENEUR EN ALCOOL 13 %

CÉPAGES

  • 70% Mourvèdre (la puissance des tanins pour un rosé qui vivra longtemps)
  • 20% Grenache Gris & Noir (souplesse, moelleux, finesse, onctuosité et velouté)
  • 10% Syrah (esprit et élégance, persistance en bouche)

SERVICE

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 8°C à 12°C
  • DÉCANTATION A boire de suite.
  • GARDE Vin à boire jeune, dans les deux ans qui suivent la récolte

ACCORD METS-VIN

  • Le rosé du Domaine Grand Guilhem accompagne des hors d’œuvres, crudités, couscous, paella, pizzas diverses, rosbif froid, steak tartare, poivrons grillés, tapas, dorade grillée, salades, apéritif, desserts à base de fruits frais, vacherin à la framboise.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Pale brillant, limpide et cristallin
  • NEZ Complexe, intense et agréable, floral (violette, pétales de roses), fruits rouges (framboise, cerise, groseille), litchi
  • BOUCHE Attaque flatteuse, très aromatique, harmonieuse et équilibrée sur une trame de tanins soyeux et fins, ample et gras, vivacité un peu acidulée, fraîcheur fruitée assouplie sur une bonne longueur
  • FINALE Flatteuse sur les fruits rouges et noirs à noyaux. Un joli vin de gourmandise. 

CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Remise progressives dès 12 bouteilles et plus.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE GRAND GUILHEM

langraguiose212*

Fiche technique

VINS
3 - Rosé
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Grand Guilhem
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Mourvèdre
MILLESIME
2021
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Salade
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.