Les Fourneaux Chablis Premier Cru du Château de Fleys

En bouche attaque ample, pleine qui restitue avec netteté le plan aromatique du nez

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DESCRIPTIF

Les Fourneaux du Château de Fleys - Chablis Premier Cru

Bourgogne - 2016 Vin issu de l'agriculture raisonnée

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Béatrice et Benoît Philippon
  • SITUATION 898000 FLEYS
  • REGION Bourgogne
  • ORIENTATION Ouest (Rive droite du Serein)
  • APPELLATION Chablis Premier Cru

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Dans le plus grand respect de la nature, sans herbicide, raisonnée au maximum.
  • AGE DES VIGNES 30 ans
  • SUPERFICIE 1 hectare
  • SOL Kimméridgien
  • DENSITE 5500 pieds par hectare
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION

  • Une partie du vin est élevée en cuve ovoïdes (80%), une autre en fût de chêne (20%), ce qui donne un vin très équilibré. Avec sa cire sur le goulot, elle nous rappelle le bon vieux temps. - Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Température de service idéale : Entre 8 et 10°C
  • Décantation : 30 minutes

degustation-ampelidaeDEGUSTATION

  • ROBE Jaune paille
  • NEZ Typé, fin et expressif, on perçoit des parfums de fleurs blanches (aubépine, acacia), de pêche et de citron légèrement confit.
  • BOUCHE Attaque ample, pleine qui restitue avec netteté le plan aromatique du nez.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Un vin qui accompagnera idéalement vos plateaux de fruits de mer.

gardeCONSERVATION 

  • Potentiel de garde 2021
  • Garde de 5 à 6 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS 

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis Prremier Cru
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Fleys
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
02/04/2019

Les Fourneaux Chablis Premier Cru du Château de Fleys

J'ai bu un Chablis Premier Cru de qualité que le Châteaux de Fleys produit ici avec cette cuvée Les Fourneaux. C'est un vin subtil aux notes florales et d'agrumes. Parfait pour servir avec des huîtres. C'est un vin que l'on peut faire découvrir, selon moi, à l'occasion des fêtes de fin d'année.

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