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La Grande Chaume ex-Incontournable du Château de Fleys est un Chablis issu de parcelles limitrophes des Chablis premiers crus « Les Fourneaux », exposé Sud-Ouest sur la rive droite du Serein, dans le lieu-dit Grande Chaume.
118,80 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Bourgogne - Vin issu de l'agriculture raisonnée
DOMAINE
PROPRIETAIRES Béatrice et Benoît Philippon
REGION Bourgogne
ORIENTATION Sud
APPELLATION Chablis Premier Cru
VITICULTURE
CULTURE Dans le plus grand respect de la nature, sans herbicide, raisonnée au maximum.
AGE DES VIGNES 40 ans
SUPERFICIE 2 hectare
EXPESITION Sud-Ouest (Rive droite du Serein)
SOL Kimméridgien
DENSITE 5500 pieds par hectare
RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION
Fermentation alcoolique sans sucre résiduel + fermentation malolactique 100%. 30% en fût de chêne (pièce bourguignonne 227L) de 1, 2 et 3 ans. 70% cuve inox - Teneur en alcool 13% vol.
ENCÉPAGNEMENT
Chardonnay
SERVICE
DÉGUSTATION
ACCORD METS-VIN
Incontournable du Château de Fleys est un Chablis qui accompagne idéalement vos plateaux de fruits de mer.
CONSERVATION
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
Fiche technique