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L'Incontournable Chablis du Château de Fleys

Ce Chablis est issu de parcelles limitrophes des Chablis premiers crus « Les Fourneaux », exposé  Sud-Ouest sur la rive droite du Serein, dans le lieu-dit « Grande Chaume »

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DESCRIPTIF

L'Incontournable Chablis du Château de Fleys

Bourgogne - 2016 Vin issu de l'agriculture raisonnée

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Béatrice et Benoît Philippon
  • REGION Bourgogne
  • ORIENTATION Sud
  • APPELLATION Chablis Premier Cru

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Dans le plus grand respect de la nature, sans herbicide, raisonnée au maximum.
  • AGE DES VIGNES 40 ans
  • SUPERFICIE 2 hectare
  • EXPESITION Sud-Ouest (Rive droite du Serein)
  • SOL Kimméridgien
  • DENSITE 5500 pieds par hectare
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION

  • Fermentation alcoolique sans sucre résiduel + fermentation malolactique 100%. 30% en fût de chêne (pièce bourguignonne 227L) de 1, 2 et 3 ans. 70% cuve inox - Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCÉPAGNEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Température de service idéale : Entre 8 et 10°C
  • Décantation : 30 minutes

degustation-ampelidaeDÉGUSTATION

  • NEZ Associe les fleurs et les fruits blancs à des touches minérales et à un léger boisé épicé.
  • BOUCHE A la fois ample, nerveuse et saline, la bouche développe des notes de pêche, de noisette, sans oublier ces touches de coquille d’huître typique du Chablis. La minéralité se fond dans la rondeur, la finale et longue et fraîche. Un vin « parfait pour les fruits de mer ».

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Un vin qui accompagnera idéalement vos plateaux de fruits de mer.

gardeCONSERVATION 

  • Garde de 5 à 6 ans

vignobles-daniel-moutyLES VINS DU CHÂTEAU DE FLEYS

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS 

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis Prremier Cru
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Fleys
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
28/11/2018

L'Incontournable du Château de Fleys

Le Château de Fleys réalise avec cette cuvée l'Incontournable un Chablis de qualité à la bouche sur des notes fruitées et une belle finale. Excellent pour un plateau d'huîtres.

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    L'Incontournable Chablis du Château de Fleys

    L'Incontournable Chablis du Château de Fleys

    Ce Chablis est issu de parcelles limitrophes des Chablis premiers crus « Les Fourneaux », exposé  Sud-Ouest sur la rive droite du Serein, dans le lieu-dit « Grande Chaume »

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