Clos du Château Chablis du Château de Fleys

En bouche une attaque ample, pleine qui restitue avec netteté le plan aromatique du nez.

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DESCRIPTIF

Clos du Château de Château de Fleys - Chablis

Bourgogne blanc - 2017 Vin issu de l'agriculture raisonnée

situationDOMAINE

  • PROPRIETAIRES Béatrice et Benoît Philippon
  • SITUATION 898000 FLEYS
  • REGION Bourgogne
  • ORIENTATION Ouest (Rive droite du Serein)
  • APPELLATION Chablis

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Dans le plus grand respect de la nature, sans herbicide, raisonnée au maximum.
  • AGE DES VIGNES 30 ans
  • SUPERFICIE 1 hectare
  • SOL Kimméridgien
  • DENSITE 5500 pieds par hectare
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION

  • Une partie du vin est élevée en cuve ovoïdes (80%), une autre en fût de chêne (20%), ce qui donne un vin très équilibré. Avec sa cire sur le goulot, elle nous rappelle le bon vieux temps. - Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Température de service idéale : Entre 8 et 10°C
  • Décantation : 30 minutes

degustation-ampelidaeDEGUSTATION

  • ROBE Jaune paille
  • NEZ Typé, fin et expressif, on perçoit des parfums de fleurs blanches (aubépine, acacia), de pêche et de citron légèrement confit.
  • BOUCHE Attaque ample, pleine qui restitue avec netteté le plan aromatique du nez.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Un vin qui accompagnera idéalement vos plateaux de fruits de mer.

gardeCONSERVATION 

  • Potentiel de garde 2021
  • Garde de 5 à 6 ans

vignobles-daniel-moutyLES VINS DU CHÂTEAU DE FLEYS

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Fleys
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Mondial Feminalise
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
28/11/2018

Le Clos du Château de Fleys

C'est l'un de mes vins préférés pour accompagner mes fruits de mer.

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