Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

Très belle alliance entre Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan.

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DESCRIPTIF

Domaine Villa Tempora - Les Copains d'abord 2018

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Languedoc
  • SITUATION Le vignoble est réparti en plusieurs parcelles aux alentours des villages de Caux et de Néffiès, sur les premiers contreforts des Cévennes méridionales 
  • PROPRIÉTAIRE Serge Schwartz

terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Graves, argilo-calcaire, villafranchien et basalte
  • MODE de CONDUITE Beaucoup de soins et d’exigence sont apportés à la culture des vignes (méthodes biologiques, Domaine certifié Bio Ecocert en 2011) avec un respect constant de l’environnement et du terroir, sans produits chimiques ni insecticides.
  • AGE MOYEN DES VIGNES L’âge des vignes varie de 20 à 40 ans.
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit 25 hl/ha. 
  • VENDANGES Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec rigueur dans les vignes puis en entrée de cave.
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Macération très courte en cuves
  • Élevage : uniquement le jus de goutte, 100% en cuves

ENCÉPAGEMENT

  • 60% de Syrah et 40% de Carignan

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir entre 16 et 17°C.
  • Décuplez votre plaisir par un passage en carafe 30 minutes avant la dégustation
  • Alcool : 14%

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Pour un charcuterie ou une volaille

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Prêt à boire
  • Potentiel de garde de 2 à 5 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

vignobles-daniel-moutyLES VINS DU DOMAINE VILLA TEMPORA

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXVilla Tempora
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
19/04/2019

Les Copains d'abord de Villa Tempora

En recherche d'un vin du Languedoc bio j'ai acheté sur les conseils d'une amie la cuvée "Les Copains d'abord" du Domaine Villa Tempora et j'ai découvert un vin délicieux pour accompagner en autres mes recettes de bœuf.

    Note 
    07/02/2018

    Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

    Les Copains d'abord de Villa Tempora est un vin gourmand et fruité. A déguster en entrée de charcuterie et cochonnaille et en plat avec un bon poulet. J'ai trouvé que ce vin rouge était un bon rapport qualité-prix. A découvrir donc.

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      Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

      Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

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