Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

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DESCRIPTIF

Domaine Villa Tempora - Les Copains d'abord 2018

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Languedoc
  • SITUATION Le vignoble est réparti en plusieurs parcelles aux alentours des villages de Caux et de Néffiès, sur les premiers contreforts des Cévennes méridionales 
  • PROPRIÉTAIRE Serge Schwartz

terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Graves, argilo-calcaire, villafranchien et basalte
  • MODE de CONDUITE Beaucoup de soins et d’exigence sont apportés à la culture des vignes (méthodes biologiques, Domaine certifié Bio Ecocert en 2011) avec un respect constant de l’environnement et du terroir, sans produits chimiques ni insecticides.
  • AGE MOYEN DES VIGNES L’âge des vignes varie de 20 à 40 ans.
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit 25 hl/ha. 
  • VENDANGES Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec rigueur dans les vignes puis en entrée de cave.
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

VITICULTURE VINIFICATION.

  • Macération très courte en cuves
  • Élevage : uniquement le jus de goutte, 100% en cuves

ENCÉPAGEMENT

  • 60% de Syrah et 40% de Carignan

SERVICE

  • Température de dégustation : Servir entre 16 et 17°C.
  • Décuplez votre plaisir par un passage en carafe 30 minutes avant la dégustation
  • Alcool : 14%

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Pour un charcuterie ou une volaille

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Prêt à boire
  • Potentiel de garde de 2 à 5 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

vignobles-daniel-moutyLES VINS DU DOMAINE VILLA TEMPORA

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXVilla Tempora
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
07/02/2018

Les Copains d'abord du domaine Villa Tempora

Les Copains d'abord de Villa Tempora est un vin gourmand et fruité. A déguster en entrée de charcuterie et cochonnaille et en plat avec un bon poulet. J'ai trouvé que ce vin rouge était un bon rapport qualité-prix. A découvrir donc.

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