AOC Bordeaux blanc sec du Château Moulin de Peyronin

Vin blanc sec à la bouche suave, moelleuse, souple, tenue par une fraîcheur désaltérante et cristalline.

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DESCRIPTIF

Château Moulin de Peyronin - Aoc Bordeaux blanc sec 2018

Vin blanc sec de Bordeaux issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

terroir-vigneVITICULTURE

  • RÉGION Bordeaux
  • APPELLATION AOC Bordeaux blanc
  • SOLS Argilo calcaire
  • SUPERFICIE 1,5 hectare
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
  • TAILLE En Guyot simple et double
  • CULTURE Travail du sol alterné.
  • VENDANGE Manuelle (et tri)

VITICULTURE VINIFICATION

  • Pressurage direct
  • Débourbage à basse température
  • Fermentation alcoolique en cuve à 15 - 16°C
  • Elevage sur lies fines pendant 2 mois
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 70% Sémillon et de 30% Sauvignon

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Vin jaune pâle aux reflets or blanc.

  • NEZ S'ouvre sur des notes de melon et abricotées, légèrement fumé.

  • BOUCHE Suave, moelleuse, souple, tenue par une fraîcheur désaltérante et cristalline.

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 10 et 11°C.

GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A servir tout de suite avec une garde possible sur 2 ans.

ACCORD METS VIN -ACCOMPAGNEMENT

  • En Apéritif, poissons et fruits de mer.

domaineAUTRES VINS DU CHÂTEAU MOULIN DE PEYRONIN

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Moulin de Peyronin
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSémillon
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
25/09/2017

Blanc du Château Moulin de Peyronin

Un Sémillon aux notes fruitées. Le blanc de ce domaine est moelleux et en plus à - de 10 euros c'est parfait. Le blanc sec du Château Moulin de Peyronin s'accorde avec toutes mes entrées.

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    AOC Bordeaux blanc sec du Château Moulin de Peyronin

    AOC Bordeaux blanc sec du Château Moulin de Peyronin

    Vin blanc sec à la bouche suave, moelleuse, souple, tenue par une fraîcheur désaltérante et cristalline.

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