Château Moulin de Peyronin

Bordeaux Clairet - Aoc Bordeaux - Crémant de Bordeaux

Sa situation

Cette exploitation viticole à caractère familial est située à Pujols, commune de 7km² surplombant les vallées de l'Escouach et de la Dordogne, à environ 50 kms à l'est de Bordeaux dans l’Entre-Deux-mers. À 80 mètres d'altitude, sur un sol argilo calcaire et d'une superficie de 14 hectares (sur 20 au total), son vignoble est d'un seul tenant.

Son histoire

L'histoire du Château Moulin de Peyronin est assez récente puisqu'elle débute en 2006 quand Franck et Véronique Terral, après des études dans le vin, achète le Domaine de Claude Jougla (foudrier renommé). Les vignes ayant été cultivées en bio depuis 1975, il était logique de continuer dans ce sens. Les cépages cultivés sont le merlot, le cabernet sauvignon et le malbec.

À la vigne

Le Château Moulin de Peyronin emploie des méthodes en phase avec la culture biologique pour prévenir l'apparition de maladies.
Le but premier est un juste équilibre pour que la vigne se développe sainement. L'intervention du vigneron est essentielle car l’observation préventif du vignoble est très important. Le domaine mets en place des engrais verts, apporte un fumier bovin bio et des tisanes de plantes. L'entretien optimise la fertilité des sols par un travail mécanique. Plante des haies autour des vignes pour créer une barrière naturelle contre les parcelles voisines.
En ce qui concerne la vinification, le Château Moulin de Peyronin a pour la nature du vin et l'expression du terroir, un profond respect avec une utilisation très faible d'intrants, sans levures ni sulfites. Franck et Véronique TERRAL Château Moulin de Peyronin 33350 Pujols - Facebook - Instagram