Fié Gris de Frédéric Brochet

Ce petit joyau, quatrième de la session Brochet, illustre la magie d’un cépage bien méconnu.

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DESCRIPTIF

Domaine Ampelidae Brochet Fié Gris (Sauvignon) 2017

Vin blanc en IGP Val de Loire issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

situationTERROIR

  • SITUATION Autour de Marigny-Brizay,  sur le dernier contrefort médidional du Val de Loire sur une structure dite de Cuesta ou Côte.
  • SUPERFICIE 75 hectares
  • APPELLATION IGP Vin de Loire
  • SOL Argilo-calcaire
  • VIGNERON Frédéric Brochet

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Biologique certifié Ecocert - Teneur en alcool 13% vol.

encepagnement-chateau-belles-fillesENCEPAGNEMENT

  • 100% Sauvignon Blanc

serviceSERVICE

  • Température de service : Idéalement entre 10 et 11°C

degustation-ampelidaeDEGUSTATION

  • Superbe robe or blanc aux reflets métalliques. Le bouquet est un enchantement : subtilement fleuri (rose, aubépine), un zeste agrume et une pointe iodée. La bouche développe une palette suave, minérale hors du commun et enivrante. Le retour aromatique est superbe, soutenue par une belle fraicheur. Un vin et un cépage époustouflant !

accord-mets-vinACCORD METS-VIN

  • Fruits de mer - Poissons - Fromage de chèvre

gardeCONSERVATION 

  • Potenteil de garde 2020
  • Garde 5 ans

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Capsule à vis

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPVal de Loire IGP
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Ampelidae
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
15/03/2019

Le Fié Gris de Brochet

Ce vin est pour moi une réussite totale. C'est un vin blanc d'une extrême finesse tant au nez qu'en bouche. Un magnifique Sauvignon de Frédéric Brochet.

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