Mas Picas

Le Domaine

Nichée au cœur des paysages viticoles de Corconne, entre les cités de Montpellier et de Nîmes, la propriété du Mas Picas s'étend sur 19 hectares cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Ce domaine viticole élabore des cuvées reconnues sous les labels AOP Pic Saint-Loup, AOP Languedoc, ainsi qu’IGP Pays d’Oc.
Fondé en 2006 par Stéphan Picas, vigneron passionné et profondément attaché à la richesse de son terroir, Mas Picas incarne une viticulture engagée, alliant tradition et respect de l’environnement. Animé par la rigueur et la persévérance de son créateur, le domaine reflète une vision durable du métier, entre exigence qualitative et conscience écologique.
Outre la production de vins, Mas Picas propose également une huile d’olive extra vierge artisanale, et a intégré la pratique de l’éco-pâturage pour entretenir ses parcelles de manière naturelle et responsable.

Le Terroir

Le caractère unique d’un vin prend racine dans l’harmonie entre le sol, le climat et les méthodes culturales. Le vignoble du Mas Picas s’épanouit sur les premiers reliefs des Cévennes, dans un environnement marqué par l’influence méditerranéenne.
Ce territoire bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles avec près de 290 jours d’ensoleillement par an, une température annuelle moyenne douce, autour de 14°C, des précipitations modérées, avoisinant les 1000 mm par an et une exposition régulière aux vents du Mistral et de la Tramontane.
Le sol de Corconne, baptisé « Gravette », constitue une singularité géologique. Il s’agit d’un amalgame de galets alluviaux et d’argilo-calcaires datant du Quaternaire, dont la profondeur peut atteindre 8 mètres. Cette composition confère aux vins une belle complexité aromatique et une minéralité caractéristique. Au Mas Picas, les vignes sont taillées selon le système du double cordon de Royat et palissées en hauteur sur deux à trois fils.
Cette architecture permet une meilleure captation de la lumière solaire, favorise l’aération des grappes et contribue à une maturation homogène. Des pratiques comme l’ébourgeonnage et la vendange en vert sont également mises en œuvre pour maîtriser les rendements et affiner l’expression du millésime.

Le Vignoble

Le domaine cultive une diversité de cépages soigneusement sélectionnés selon les appellations. Pour les vins rouges et rosés en AOP Pic Saint-Loup, les variétés emblématiques du Languedoc comme la Syrah, le Grenache Noir et le Cinsault sont privilégiées, offrant des cuvées authentiques et enracinées dans la tradition régionale. Les parcelles classées en IGP Pays d’Oc permettent davantage de liberté dans l’assemblage, mariant des cépages du nord comme le Sauvignon Blanc et le Merlot à des variétés méridionales telles que le Rolle, la Marsanne, le Viognier, la Roussanne et le Grenache Blanc. Ce métissage donne naissance à des vins singuliers et expressifs.
En 2023, le domaine a introduit le San Giovese, cépage originaire d’Italie, avec une conduite en treille. Ce choix vise à mieux résister aux épisodes de sécheresse et aux maladies fongiques, tout en innovant dans l’adaptation au changement climatique.

L’Éco-pâturage

Afin de préserver la biodiversité et de limiter l’impact des travaux mécaniques, Mas Picas a recours à l’éco-pâturage, une méthode douce et durable d’entretien des sols par des herbivores. Un troupeau de brebis de race Raïole, typiques des Cévennes, pâture librement dans les vignes du début de l’automne au printemps. Cette pratique écologique contribue à réduire les interventions motorisées et donc les émissions de CO₂, tout en améliorant naturellement la fertilité des sols grâce aux déjections ovines, rapidement assimilées par la terre.