- Neuf

Alsace - Beaujolais - Bordeaux - Bourgogne - Champagne - Jura - Languedoc - Loire - Provence Alpes Côte d'Azur - Corse - Rhône - Roussillon - Savoie - Sud Ouest
Orange du Château de Mayragues est un vin blanc différent bio 100% Loin de l'œil (cépage appelé aussi Len de L'El) qui dévoile une belle robe orangée et un fin bouquet fruité et floral. À déguster avec une recette à base de poisson, une viande blanche et lors d'un pique-nique. Servez-le frais entre 9 et 11°C. Son potentiel de garde est estimé entre 5 à 7 ans.
164,70 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Vin orange en biodynamie Vin de France certifié Demeter
SITUATION du CHÂTEAU
RÉGION Sud-Ouest
DÉPARTEMENT Tarn
VILLE Castelnau de Montmiral (81140) sur la rive droite du Tarn.
PROPRIÉTAIRE(s)
VIGNOBLE
APPELLATIONS Gaillac et Vin de France
TERROIR Sols de carbonates, de calcaire avec des zones argileuse, de marne.
CLIMAT Le vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéenne.
EXPOSITION Les vignes donnent le plus souvent vers le Sud-Ouest.
MÉTHODE Biologique - Byodynamie
CERTIFICATION Agriculture Biologique, agrément Ecocert et Marque Demeter
DENSITÉ 4000 pieds à l'hectare
ÂGE MOYEN DES VIGNES Environ 20 ans.
ENHERBEMENT Naturel
DÉSHERBAGE Mécanique
SOUFRE ET CUIVRE En petites quantités
TAILLE Manuelle en Guyot ou Cordon de Royat avec une baguette à 5 yeux
VENDANGES Entièrement manuelles en caissettes et à maturité optimale. Les raisins sont soigneusement triés lors de la cueillette.
RENDEMENT 8 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION - ÉLEVAGE
MÉTHODE Biodynamie certifiée par Demeter
VENDANGES Égrappées et triées
VINIFICATION Raisins versés directement dans le pressoir.
PRESSURAGE Lent
DÉBOURBAGE À froid
FERMENTATION et MACÉRATION Lente
PIGEAGE Plusieurs pigeages pendant 1 mois.
ÉLEVAGE Sur lies, pour moitié en cuve et pour moitié en fûts d'acacias.
CONTRÔLE DES TEMPÉRATURE Base température en cuve
LEVURES Indigènes sans intrants.
TAUX d'ALCOOL 13% vol.
SULFITES Contient des sulfites
FILTRAGE Aucun
MISE EN BOUTEILLE Au Château pour assurer une traçabilité de la vigne à la bouteille.
ASSEMBLAGE
100% Loin de l'œil appelé aussi Len de L'el
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
Orange est parfait pour être dégusté avec un poisson, une viande blanche ou lors d'un pique-nique.
SERVICE
Selon la dégustation recherchée à servir aéré entre 9 et 11°C.
POTENTIEL de GARDE
À DÉGUSTER De suite.
GARDE Estimée entre 5 à 7 ans dans une bonne cave à l'abri de la lumière et en position couchée.
OFFRE de VINDEBACCHUS
Fiche technique