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Domaine Bastien Jolivet La Cuvée de Louis Vin de France 2023 blanc

La Cuvée de Louis du Domaine Jolivet est un vin blanc d'assemblage pour moitié de Roussanne et de Viognier qui dévoile une belle robe or pâle et un bouquet sur les fruits jaunes. On découvre en bouche de l'ampleur, un vin dense et généreux. Une finale intense et propose une persistance un peu épicée. Il est parfait pour accompagner un poisson d'eau douce comme sandre ou ombre chevalier et des cuisines orientales comme le tajine.

Le Domaine Jolivet est un domaine viticole familial situé dans la région viticole de Sancerre, dans le Val de Loire, en France. Il a été fondé en 1926 par Loïc Jolivet et est actuellement dirigé par son petit-fils, Pascal Jolivet. Le domaine s'étend sur plus de 50 hectares de vignes, principalement plantées en Sauvignon Blanc pour les vins blancs et en Pinot Noir pour les vins rouges. Les vignes sont cultivées selon des pratiques durables, en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement pour produire des vins de qualité. Les vins du Domaine Jolivet sont réputés pour leur qualité et leur typicité, reflétant parfaitement les caractéristiques de leur terroir. Les vins blancs, élaborés à partir de Sauvignon Blanc, sont frais, fruités et minéraux, avec des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Les vins rouges, élaborés à partir de Pinot Noir, sont élégants et fins, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine produit une gamme de vins, allant des vins de pays aux appellations d'origine contrôlée de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Les vins sont vinifiés et élevés avec soin pour produire des vins d'une grande qualité et d'une grande complexité. Le Domaine Jolivet est également connu pour son engagement en faveur de la durabilité et de la biodiversité. Le domaine utilise des pratiques respectueuses de l'environnement pour minimiser son impact sur la terre et préserver la qualité de ses vignes. Les sols sont travaillés mécaniquement plutôt que chimiquement, et les vignes sont plantées avec des couverts végétaux pour favoriser la biodiversité. Le domaine utilise également des techniques de vinification qui minimisent l'utilisation de produits chimiques et de sulfites.

16,85 €

101,10 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles

TTC

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 4,04 €
18 7,58 €
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Nombre de bouteilles
Livraison gratuite en France

Achat minimum: 6. bouteilles.

Achat minimum par carton de 6 blles.
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Note

La Cuvée de Louis du Domaine Bastien Jolivet blanc

SITUATION

RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône

DÉPARTEMENT Ardèche

COMMUNE Saint-Jean-de-Muzols (07300) 

CLIMAT Tempéré

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Famille Jolivet

ACQUISITION - REPRISE En 2014

DIRECTION Bastien Jolivet

SUPERFICIE PLANTÉE 11 hectares (8 hectares de rouge et 3 hectares de blanc)

EXPOSITION Sud, Sud-Est en coteau

SOLS Granitique

CULTURE

APPELLATION-AOP Vin de France

ÂGE MOYEN DES VIGNES 35 ans jusqu'à 70 ans pour la Syrah 

TRAVAIL AU SOL Sans herbicide

CULTURE Certifiée Agriculture Biologique

VENDANGES Manuelles à juste maturité optimale en petites caisses. Égrappage totale.

VINIFICATION

PRESSURAGE Lent

DÉBOURDAGE Statique

VINIFICATION Partielle en fût.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14,5% vol.

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui

BOUCHON Traditionnel en liège

SULFITES Oui

ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ASSEMBLAGE

50% de Viognier et 50% de Roussanne

SERVICE

TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, il se sert entre 10° et 12°.

A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

PASSAGE EN CARAFE Non recommandé

DÉGUSTATION

ROBE Belle robe or pâle

NEZ Sur le fruit jaune confit

BOUCHE Un vin ample et dense. Une finale intense et concentrée.

ACCOMPAGNEMENT

Idéal pour accompagner un poisson d'eau douce comme sandre et ombre chevalier et des cuisines orientales comme le tajine.

POTENTIEL DE GARDE

La Cuvée de Louis du Domaine de Bastien Jolivet un vin blanc au potentiel de garde de 5 ans. À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

OFFRE

Livraison en France gratuite - Remise dès 12bouteilles - Par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Bouteilles assurées pendant le transport

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE BASTIEN JOLIVET

Le Domaine Jolivet est un domaine viticole de renom dans la région de Sancerre, en France. Il est particulièrement connu pour ses vins blancs de grande qualité, produits à partir de raisins Sauvignon Blanc cultivés sur les pentes de la colline de Sancerre, ainsi que pour ses vins rouges élégants et fins. Le domaine a une longue histoire de production de vins de qualité, avec des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pascal Jolivet, le propriétaire actuel du domaine, est un défenseur de la culture biologique et biodynamique, et le domaine utilise des pratiques durables telles que l'utilisation de couverts végétaux pour enrichir le sol et la promotion de la biodiversité. Le domaine produit une large gamme de vins, notamment des vins blancs secs et fruités, des vins blancs plus complexes et riches, ainsi que des vins rouges fins et élégants. Les vins sont tous issus de raisins de haute qualité, cultivés sur les meilleurs terroirs de la région.

En plus de ses vins de qualité, le Domaine Jolivet est également reconnu pour son engagement en faveur du développement durable. Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique, ce qui signifie qu'il utilise des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement pour minimiser son impact sur les sols et les écosystèmes locaux. 

Le Domaine Jolivet est un domaine viticole de renom de la région de Sancerre, en France, qui produit des vins de haute qualité en utilisant des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Jolivet
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Roussanne
MILLESIME
2023
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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