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Domaine Bastien Jolivet La Cuvée de Louis Vin de France 2024 rouge

La cuvée de Louis du Domaine Jolivet est un vin 100% Syrah qui dévoile une belle robe grenat sombre avec quelques reflets violets et un bouquet expressif de cerise et de violette. On découvre en bouche de la rondeur et une grande présence du fruit quelque peu épicé. Il est parfait pour accompagner une terrine de sanglier, un magret de canard, un coq au vin et un plateau de fromage de Saint-Marcellin et Saint-Félicien.

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La Cuvée de Louis du Domaine Bastien Jolivet

SITUATION

RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône

DÉPARTEMENT Ardèche

COMMUNE Saint-Jean-de-Muzols (07300)

CLIMAT Tempéré

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Famille Jolivet

ACQUISITION - REPRISE En 2014

DIRECTION Bastien Jolivet

SUPERFICIE PLANTÉE 11 hectares (8 hectares de rouge et 3 hectares de blanc)

EXPOSITION Sud, Sud-Est en coteau

SOLS Granitique

CULTURE

APPELLATION-AOP Vin de France

ÂGE MOYEN DES VIGNES 35 ans jusqu'à 70 ans pour la Syrah

TRAVAIL AU SOL Sans herbicide

CULTURE Certifiée Agriculture Biologique

VENDANGES Manuelles à maturité optimale en petites caisses. Égrappage totale.

VINIFICATION

CUVAISON Pendant 2 semaines en cuve inox

REMONTAGES et PIGEAGE Quotidien avant pressurage

ÉLEVAGE 6 mois en cuve inox

TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.

MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui

BOUCHON Traditionnel en liège

SULFITES Oui

ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ASSEMBLAGE

100% Syrah

SERVICE

TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce Saint-Joseph se sert entre 16° et 17°.

A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

PASSAGE EN CARAFE Conseillé durant 30 minutes

DÉGUSTATION

ROBE Belle robe grenat sombre avec quelques reflets violets

NEZ Expressif et gourmand sur des notes de fruits noirs finement poivrées et cacaotées.

BOUCHE Un vin rond, épicé et cacaoté d'une belle ampleur et velouté. La finale est bien présente par sa puissance et une remarquable fraîcheur.

ACCOMPAGNEMENT

Idéal pour accompagner en apéritif une terrine de sanglier, en plat un coq au vin ou magret de canard et gigot d'agneau avec un plateau de fromages de Saint-Marcellin et de Saint-Félicien.

POTENTIEL de GARDE

GARDE La cuvée La Cuvée de Louis du Domaine de Bastien Jolivet a un potentiel de garde de 5 ans. À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

L'OFFRE DE VINDEBACCHUS

- Commande traitée à réception.

- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.

- Vin en provenance directe du Domaine.

- Remise progressive dès 12 bouteilles.

- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé.

- Paiement 100% sécurisé.

- Retour gratuit sous 14 jours.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE BASTIEN JOLIVET

Domaine Bastien Jolivet 38 bis rue Rabelais 49750 Saint-Lambert-du-Lattay

ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.

DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.

Référence valjollor24106

Fiche technique

VINS: 1 - Rouge
REGIONS: Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP: Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX: Domaine Jolivet
TYPE DE CULTURE: Agriculture Biologique
CEPAGE(S): Syrah
MILLESIME: 2024
GARDE: Entre 2 et 5 ans
PRIX: De 10 à 15 €
BOUCHE: Rond
ACCORDS METS: Viandes rouges
CERTIFICATIONS: AB Agriculture Biologique
CAPACITÉ: 75cl
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON: 6
ACHAT MINIMUM: 6
Boisson: Vins
Couleur: Rouge
pays: France
Taux d'alcool: 12,5% vol.

FAQ – La Cuvée de Louis Rouge du Domaine Bastien Jolivet

Qu’est-ce que La Cuvée de Louis Rouge du Domaine Bastien Jolivet ?

La Cuvée de Louis est un vin rouge classé en Vin de France, élaboré par le Domaine Bastien Jolivet, à Saint-Jean-de-Muzols en Ardèche. Cette cuvée repose sur un assemblage de 100 % Syrah et exprime un style fruité, rond et gourmand. Le domaine travaille ses vignes en Agriculture Biologique certifiée, sans herbicide et avec des vendanges manuelles à maturité optimale.

Quel cépage compose La Cuvée de Louis ?

La Cuvée de Louis est élaborée exclusivement à partir de Syrah. Les raisins proviennent de parcelles implantées sur des coteaux exposés sud et sud-est, sur des sols granitiques. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses, avec un égrappage total avant la vinification.

Quel est le profil gustatif de La Cuvée de Louis Rouge ?

La cuvée présente une robe grenat sombre aux reflets violets. Son nez est expressif et gourmand, avec des notes de fruits noirs, de poivre et de cacao. En bouche, le vin se montre rond, épicé et velouté, avec une belle présence du fruit, une finale puissante et une fraîcheur remarquable.

Comment servir La Cuvée de Louis et faut-il la carafer ?

La Cuvée de Louis se sert idéalement entre 16 et 17 °C, selon la dégustation recherchée. La fiche du Domaine Bastien Jolivet conseille également un passage en carafe d’environ 30 minutes afin de favoriser l’expression du vin. Pour découvrir les principales étapes de la dégustation, consultez notre guide pour déguster un vin.

Avec quels plats boire La Cuvée de Louis Rouge ?

Son caractère fruité, épicé et rond accompagne particulièrement bien les plats de viande. Elle peut notamment être servie avec une terrine de sanglier, un coq au vin, un magret de canard ou un gigot d’agneau. Elle peut également accompagner un plateau de fromages avec du Saint-Marcellin ou du Saint-Félicien. Retrouvez d’autres idées dans notre guide des accords mets-vins.

Quel est le potentiel de garde de La Cuvée de Louis ?

La Cuvée de Louis possède un potentiel de garde annoncé de 5 ans. Elle est également indiquée comme prête à boire, ce qui permet de profiter dès maintenant de son expression fruitée. Pour favoriser sa bonne conservation, gardez la bouteille à l’abri de la lumière, à température stable et dans de bonnes conditions de cave. Consultez également notre guide pour conserver un vin.