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Château d'Anglès Grand Vin Blanc La Clape 2021 blanc

Le Grand Vin Blanc du Château d'Anglès un vin du Languedoc La Clape arbore une belle robe jaune-vert pâle avec quelques reflets dorés et dévoile des notes florales et de fruits blancs. En bouche c'est un vin ample et structuré et une finale longue et fraîche.

22,50 €

135,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Grand Vin Blanc du Château d'Anglès

Vin blanc en AOP La Clape

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille Fabre
  • CRÉATION-ACQUISITION 2001

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Languedoc
  • DÉPARTEMENT Aude
  • LOCALISATION du DOMAINE Sur la commune de Saint-Pierre la Mer (11560).

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Éboulis de calcaire dur du massif de la Clape.
  • CLIMAT Chaud et sec tempéré par la mer.
  • MUTATION Lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
  • APPELLATION AOP La Clape

LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Une agriculture dans le respect de l'environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides.
  • VENDANGES Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins récoltés et triés à la main.

LA CAVE

  • VINIFICATION Eraflage total, pressurage lent, encuvage gravitaire, chaque cépage est vinifié séparément. Double débourdage, fermentation en barriques de chêne de 1 à 2 ans.
  • ÉLEVAGE 5 à 6 mois sur lies fines bâtonné en barrique. Clarification naturelle statique par gravité, pas de collage ni filtration.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • CÉPAGES 40% de vieilles vignes de Bourboulenc, 20% de Grenache, 20% de Roussannes, 20% de Marsananne. Taille courte en gobelet (vieilles vignes) et cordon de Royat,rendement limités à 30 hectolitres à l'hectare.

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin du Languedoc Grand Vin Blanc du Château d'Anglès se déguste pas trop frais entre 10 et 12°C lors d'un repas.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
  • NEZ Complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel.
  • BOUCHE Ample et structurée dévoilant une belle intensité aromatique. Finale longue et fraîche.

ACCORDS METS-VIN

  • En apéritif avec toasts de tapenade d’olives, parfait sur les poissons cuisinés, les viandes blanches en sauce (blanquette), les plats épicés (safran, curry). Excellent sur les fromages affinés.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • POTENTIEL de GARDE Apprécier sur le fruit de la jeunesse ou plus complexe à partir de 5-10 ans. Potentiel de 15 à 20 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CONDITIONNEMENT

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

OFFRE

  • LIVRAISON Gratuite en France
  • REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Château d'anglès
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Bourboulenc
MILLESIME
2021
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
HVE Haute Valeur Environnementale
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Divers 02
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