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Château d'Anglès Classique Rouge La Clape 2021 rouge
Cette cuvée Classique rouge du Château d'Anglès est un vin du Languedoc La Clape qui arbore une belle robe rouge avec quelques reflets noirs et dévoile un bouquet fruité et épicé. La bouche fait preuve une intéressante souplesse, d'une agréable fraîcheur et de fins tanins soyeux. Il est parfait pour accompagner vos charcuteries, viandes rouges grillées ou en sauce sans oublier un plateau de fromages à pâtes cuites.
12,90 €
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TTC
Commentaires (1)
Note
Cette cuvée Classique rouge du Château d'Anglès est un vin du Languedoc La Clape qui arbore une belle robe rouge avec quelques reflets noirs et dévoile un bouquet fruité et épicé. La bouche fait preuve une intéressante souplesse, d'une agréable fraîcheur et de fins tanins soyeux. Il est parfait pour accompagner vos charcuteries, viandes rouges grillées ou en sauce sans oublier un plateau de fromages à pâtes cuites.
Classique Rouge du Château d'Anglès
Vin rouge en AOP La Clape
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Famille Fabre
- CRÉATION-ACQUISITION 2001
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- DÉPARTEMENT Aude
- LOCALISATION du DOMAINE Sur la commune de Saint-Pierre la Mer (11560).
VIGNOBLE - TERROIR
- GÉOLOGIE Éboulis de calcaire dur du massif de la Clape.
- CLIMAT Chaud et sec tempéré par la mer.
- MUTATION Lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
- APPELLATION AOP La Clape
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Une agriculture dans le respect de l'environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides.
- VENDANGES Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage.
LA CAVE
- VINIFICATION Eraflage total, encuvage gravitaire, fermentation traditionnelle à température contrôlée. Macération longue de 30 jours sans trituration pour extraire les éléments les plus fins.
- ÉLEVAGE Développement de la complexité aromatique et stabilisation naturelle par gravité pendant 18 mois en cuve. Pas de collage, ni filtration.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- CÉPAGES 40% Syrah, 40 % Grenache et 20% Mourvèdre
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin du Languedoc Classique Rouge du Château d'Anglès se déguste entre 16 et 17°C lors d'un repas.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE La robe est rouge à reflets noirs.
- NEZ Exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices.
- BOUCHE Souple et fruitée, fraîche et structurée par des tanins très soyeux.
ACCORDS METS-VIN
- ACCOMPAGNEMENT Bel accord avec de la charcuterie fine, les viandes rouges grillées ou en sauce, les fromages à pâte cuite.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- POTENTIEL de GARDE A déguster sur le fruit dans les 5 ans. Potentiel de 8 à 10 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
lanangrge214
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- La Clape
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château d'anglès
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- HVE Haute Valeur Environnementale
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
