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Classique Blanc du Château d'Anglès

Une robe claire et limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés. Un nez complexe mêlant des parfums de fleurs blanches et épices fraîches comme l'anis ou le fenouil. Une bouche dévoilant une belle richesse arômatique équilibrée par une fraîcheur minérale.

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DESCRIPTIF

Classique Blanc du Château d'Anglès 2019

Vin blanc en AOP La Clape

vigneron-chateau-d-angles-classique-blancVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Famille Fabre
  • CRÉATION-ACQUISITION 2001

localisation-chateau-d-angles-classique-blanc SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Languedoc
  • DÉPARTEMENT Aude
  • LOCALISATION du DOMAINE Sur la commune de Saint-Pierre la Mer (11560).

vignobles-chateau-d-angles-classique-blanc VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Éboulis de calcaire dur du massif de la Clape.
  • CLIMAT Chaud et sec tempéré par la mer.
  • MUTATION Lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
  • APPELLATION AOP La Clape

terroir-chateau-d-angles-classique-blancA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Une agriculture dans le respect de l'environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides.
  • VENDANGES Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage.

viticulture-chateau-d-angles-classique-blanc A LA CAVE

  • VINIFICATION Eraflage total, pressurage lent, encuvage gravitaire, chaque cépage est vinifié séparément. Double débourdage, fermentation à température contrôlée.
  • ÉLEVAGE Bâtonnage sur lies fines en cuves béton pendant 4 à 5 mois. Stabilisation naturelle, clarification statique par gravité, pas de collage.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

encepagement-chateau-d-angles-classique-blancENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • CÉPAGES 50% Bourboulenc, 30 % Grenache, 10% Roussanne et 10% Marsanne

service-chateau-d-angles-classique-blanc SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin du Languedoc Classique Blanc du Château d'Anglès se déguste entre 8 et 10°C lors d'un repas.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

degustation-chateau-d-angles-classique-blancNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Claire et limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés.
  • NEZ Complexe mêlant des parfums de fleurs blanches et épices fraîches comme l'anis ou le fenouil.
  • BOUCHE Gourmande dévoilant une belle richesse arômatique équilibrée par une fraîcheur minérale.

accords-chateau-d-angles-classique-blanc ACCORDS METS-VIN

  • ACCOMPAGNEMENT En apéritif. Excellent sur les poissons, les viandes blanches, d'agneau et sur les fromages.

apogee-chateau-d-angles-classique-blanc POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • POTENTIEL de GARDE A déguster sur le fruit dans les 5 ans. Potentiel de garde entre 8 à 10 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-chateau-d-angles-classique-blanc  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

 achat-chateau-d-angles-classique-blancL'OFFRE VINDEBACCHUS

  • LIVRAISON Gratuite dès 18 bouteilles (selon conditions)
  • REMISES PROGRESSIVES Dès 12 bouteilles
  • CADEAU DE BIENVENUE 5€ offerts pour votre première commande
  • FIDÉLISATION Cumulez des points de fidélité

livraison-chateau-d-angles-classique-blanc LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLa Clape
DOMAINES - CHATEAUXChâteau d'anglès
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTBourboulenc
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2019
CERTIFICATIONSHaute Valeur environnementale

AVIS

Note 
13/07/2020

Classique Blanc du Château d'Anglès

Ce blanc du Château d'Anglès est selon moi ce qui représente le mieux La Clape. Avec une bouche fraîche sur la rondeur. C'est très subtil.

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    Classique Blanc du Château d'Anglès

    Classique Blanc du Château d'Anglès

    Une robe claire et limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés. Un nez complexe mêlant des parfums de fleurs blanches et épices fraîches comme l'anis ou le fenouil. Une bouche dévoilant une belle richesse arômatique équilibrée par une fraîcheur minérale.

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