Champagne Le Brun Servenay Cuvée Mélodie C. Grand Cru nv
La cuvée Mélodie en C. Grand Cru de la Maison de Champagne Le Brun Servenay est un Blanc de Blancs destiné aux amateurs de 100% Chardonnay. Il dévoile un nez très ouvert, développé et rigoureux sur le calcaire, marin et iodé. Une bouche sur l'agrume avec une finale sur des saveurs salines. Il est parfait pour être dégusté avec un plateau d'huîtres, des crustacés, un carpaccio et un tartare de poisson.
34,00 €
204,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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La cuvée Mélodie en C. Grand Cru de la Maison de Champagne Le Brun Servenay est un Blanc de Blancs destiné aux amateurs de 100% Chardonnay. Il dévoile un nez très ouvert, développé et rigoureux sur le calcaire, marin et iodé. Une bouche sur l'agrume avec une finale sur des saveurs salines. Il est parfait pour être dégusté avec un plateau d'huîtres, des crustacés, un carpaccio et un tartare de poisson.
Cuvée MÉLODIE en C. Grand Cru brut Champagne Le Brun Servenay
Brut et Extra Brut - Côte des Blancs
Issue de vignes âgées de 20 à 25 ans sur les terroirs de la Côte des Blancs, cette cuvée se distingue par son extrême élégance et sa finesse.
SITUATION
Champagne - Côte des Blancs.
DOMAINE Champagne Le Brun Servenay
PROPRIÉTAIRES Gérard Le Brun et Patrick Le Brun.
APPELLATION Champagne
VITICULTURE
NATURE DU SOL Sols calcaires et argilo-calcaires
CONDUITE DU VIGNOBLE Culture traditionnelle
VINIFICATION
VINIFICATION et élevage en cuve inox thermo-régulé. Sans fermentation malolactique et clarification par collage.
DOSAGE Dosage léger, 7 g de sucre par litre. 3 g pour l'Extra Brut.
VIEILLISSEMENT 3 ans sur lie minimum
TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12% vol.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
100 % Chardonnay
SERVICE
Servir de préférence frais entre 8°C et 10°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
ROBE Jaune chrome, reflets citron.
NEZ Très ouvert, développé et rigoureux, il exprime un magnifique substrat calcaire, marin et iodé. Les zestes d’agrumes, citron, citron vert se fondent dans une perception de densité frivole. Des fragrances de fougères fraîches viennent, en soutien, compléter cet ensemble de haute définition.
BOUCHE Se pose sur la pierre grise et le calcaire frais, elle dissimule avec transparence les saveurs d’agrumes et de pomme. Une texture fine et d’une allonge remarquable, la finale dévoile des saveurs salines.
ACCORD METS-VIN
Huîtres, crustacés pochés aux agrumes. Carpaccio et tartare de poissons. Sushis.
POTENTIEL DE GARDE
A consommer idéalement dans les cinq ans. A garder dans une bonne cave.