Cuvée MÉLODIE EN C. Grand Cru Brut Le Brun Servenay

Un Champagne Blanc de Blancs destiné aux amateurs de 100% Chardonnay.

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DESCRIPTIF

Cuvée MÉLODIE en C. Grand Cru brut Champagne Le Brun Servenay

Brut et Extra Brut - Côte des Blancs

Issue de vignes âgées de 20 à 25 ans sur les terroirs de la Côte des Blancs, cette cuvée se distingue par son extrême élégance et sa finesse.

situyationSITUATION

  • Champagne - Côte des Blancs.
  • DOMAINE Champagne Le Brun Servenay
  • PROPRIÉTAIRES Gérard Le Brun et Patrick Le Brun.
  • APPELLATION Champagne

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Sols calcaires et argilo-calcaires
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture traditionnelle

vinificationVINIFICATION

  • VINIFICATION et élevage en cuve inox thermo-régulé. Sans fermentation malolactique et clarification par collage.
  • DOSAGE Dosage léger, 7 g de sucre par litre. 3 g pour l'Extra Brut.
  • VIEILLISSEMENT 3 ans sur lie minimum
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • 100 % Chardonnay

serviceSERVICE

  • Servir de préférence frais entre 8°C et 10°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Jaune chrome, reflets citron.
  • NEZ Très ouvert, développé et rigoureux, il exprime un magnifique substrat calcaire, marin et iodé. Les zestes d’agrumes, citron, citron vert se fondent dans une perception de densité frivole. Des fragrances de fougères fraîches viennent, en soutien, compléter cet ensemble de haute définition.
  • BOUCHE Se pose sur la pierre grise et le calcaire frais, elle dissimule avec transparence les saveurs d’agrumes et de pomme. Une texture fine et d’une allonge remarquable, la finale dévoile des saveurs salines.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Huîtres, crustacés pochés aux agrumes. Carpaccio et tartare de poissons. Sushis.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A consommer idéalement dans les cinq ans. A garder dans une bonne cave.

disctinction-vindebacchusDISTINCTION - MÉDAILLE

  • Médaille d'Argent - Prix Plaisir 2018 - Bettane et Desseauve
  • Médaille d'Argent - Concours Chardonnay du Monde 2018

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
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domaineLES AUTRES CHAMPAGNE DE LA MAISON LE BRUN SERVENAY

FICHE TECHNIQUE

TYPEChampagne
COULEURVins Blancs
REGIONSChampagne
APPELLATIONS - AOP - IGPChampagne
DOMAINES - CHATEAUXChampagne Le Brun Servenay
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
DOSAGEBrut

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