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Champagne Le Brun Servenay cuvée X.B 3.2 nv rosé
La cuvée X.B 3.2 rosé Ultime de la Maison de Champagne Le Brun Servenay est un Champagne de Signature avec 90% de Chardonnay Vieilles Vignes où vient s'insérer avec finesse le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Une bouche tout en tendresse, juteuse et vive. Un Champagne parfait pour accompagner un tartare de thon ou un saumon cru.
63,00 €
378,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
La cuvée X.B 3.2 rosé Ultime de la Maison de Champagne Le Brun Servenay est un Champagne de Signature avec 90% de Chardonnay Vieilles Vignes où vient s'insérer avec finesse le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Une bouche tout en tendresse, juteuse et vive. Un Champagne parfait pour accompagner un tartare de thon ou un saumon cru.
Cuvée X.B 3.2 Rosé Ultime de la Maison Champagne Le Brun Servenay
Côte des Blancs - Champagne rosé Extra brut
La Création des Cuvées Extra Brut X.B. est née de la rencontre en 2014 de deux hommes amoureux des terroirs emblématiques de Champagne et de deux savoir-faire inscrits dans la Tradition et la Modernité. Patrick Le Brun, vigneron héritier de la famille Le Brun Servenay et Philippe Jamesse, sommelier reconnu par les plus prestigieuses Maisons de champagne. La sélection rigoureuse des années de récolte, le vieillissement patient en cave et l'élaboration inédite d'un champagne extrêmement peu dosé, expriment admirablement la pureté minérale des Terroirs d'appellation Grand Cru de la Côte des Blancs.
SITUATION
- Champagne - Côte des Blancs.
- DOMAINE Champagne Le Brun Servenay
- PROPRIÉTAIRES Gérard Le Brun et Patrick Le Brun.
- APPELLATION Champagne
VITICULTURE
- NATURE DU SOL Sols calcaires et argilo-calcaires
- CONDUITE DU VIGNOBLE Culture traditionnelle
VINIFICATION
- Sans fermentation malolactique.
- DOSAGE Dosé à 3,2 g de sucre par litre.
- TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12% vol.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- 90% de Chardonnay Vieilles Vignes, élevés 1 an en cuve avant la mise en bouteille. Le vin rouge d'assemblage, 80% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier, est élevé en fût pendant 1 an.
SERVICE
- Servir de préférence frais entre 8°C et 10°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Rose pétale, léger et engageant.
- NEZ Le Pinot Noir vinifié en vin rouge s'insère avec délicatesse et justesse au Chardonnay, sensible et tonique à la fois. Il en résulte un équilibre de nez qui traduit énergie, fraîcheur et fruité rouge subtil. Fraise, groseille, framboise sur un équilibre de sucres acides naturels. Sensation de confiserie gourmande et vivifiante à la fois à laquelle quelques touches de menthol s'ajoutent parfois.
- BOUCHE La bouche est tendre, juteuse dans un premier temps puis vive et élancée dans un second. La sève tannique apportée par le Pinot Noir confère un joli relief sensoriel qui termine son parcours vers les caractères originels du Chardonnay.
ACCORD METS-VIN
- Tartare de thon, saumon cru, rehaussé de paprika ou de piment doux.
POTENTIEL DE GARDE
- A consommer idéalement dans les cinq ans. A garder dans une bonne cave.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
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Fiche technique
- VINS
- 5 - Champagne
- REGIONS
- Champagne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Champagne
- DOMAINES - CHATEAUX
- Champagne Le Brun Servenay
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 50 à 100 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- DOSAGE
- Extra Brut
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- effervescent
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
