Domaine Paul Janin et Fils

Un Domaine ancré en terre et porté par le temps.

Depuis des générations, la famille Janin cultive ses racines à Romanèche-Thorins, en Saône-et-Loire. Ce coin de Bourgogne est plus qu’un lieu, c’est le berceau d’une histoire vivante, façonnée par la vigne et le travail des mains. Au fil des siècles, le mot "domaine" a évolué, mais il évoque encore aujourd’hui la terre transmise, habitée et soignée. Depuis 1937, leurs parcelles donnent naissance à des crus de Moulin-à-Vent, et à des Beaujolais-Villages en rouge comme en blanc. Éric Janin représente la quatrième génération à poursuivre cette aventure.

Dans le mot "domaine" il y a "main". Cette main qui plante, taille, récolte. Cette main qui façonne et signe, qui transmet un savoir et une sensibilité. C’est par elle que s’exprime le métier de vigneron, un métier d’artisan, enraciné dans la matière vivante du raisin. Jean-Claude, Marcel, Paul, et aujourd’hui Éric, ont toujours travaillé ainsi. La main et la grappe, ensemble, dans une continuité faite de gestes patients, de saisons traversées, de mémoire et de vision. En 2018, une nouvelle page s’est ouverte avec la création de la Maison Paul Janin & Fils. Un nom comme un prolongement naturel de leur engagement. Cette maison porte leur signature, leur exigence et leur âme artisanale. Le Domaine ne produit des vins que lorsque les millésimes le méritent, toujours au cœur du terroir de Moulin-à-Vent. Chaque cuvée exprime une vision : fidèle à nos racines, ouverte à l’expression du temps.

La Maison Paul Janin & Fils, c’est l’écho d’un passé riche, le reflet d’un présent habité, et l’élan d’un avenir que le Domaine cultive, génération après génération. C’est une maison à leur image, une vraie maison de famille.

Un siècle entre les rangs L’histoire de ce domaine prend racine en 1918, quand Jean-Claude, tonnelier de métier, choisit de se consacrer entièrement à la vigne. Un choix fort, presque instinctif, à une époque où rien n’était jamais acquis. Il pose les fondations d’une lignée de vignerons attachés à leur terre. En 1937, Marcel, son fils, passionné de viticulture, acquiert ses premières parcelles sur le lieu-dit Le Tremblay. Ce geste donne véritablement naissance au domaine tel qu'on le connait. Il ne s’agit plus seulement de cultiver : il s’agit de construire. En 1952, animé par une intuition précoce, Marcel commence la mise en bouteille à la propriété. Il souhaite aller à la rencontre des amateurs, tisser un lien direct, sincère, entre le vin et ceux qui le dégustent. Dix ans plus tard, après avoir vécu la guerre d’Algérie, Paul rejoint l’exploitation familiale.

En 1967, il acquiert une vigne au lieu-dit "Les Greneriers", aujourd’hui centenaire, qui deviendra l’âme de l’une de nos cuvées emblématiques. En 1983, diplômé en viticulture et œnologie, Éric Janin fais à son tour son entrée sur le domaine, épaulé par son père et son grand-père. Trois générations réunies autour du même engagement, du même respect du sol. À partir de 2008, Éric prends les rênes du domaine, dans la continuité du travail familial, avec le désir de préserver l’essentiel tout en restant ouvert aux évolutions du métier. En 2018, sa fille cadette, Perrine, débute une formation en viticulture-œnologie. Elle partage déjà leur passion, mais veut la nourrir ailleurs. Pendant plusieurs années, elle alterne entre le domaine familial et des expériences à l’étranger : six mois en Californie dans la Sonoma Valley, où elle supervise le pressurage, y compris de raisins passerillés. Ensuite à Victoria en Australie dans une exploitation de cinq hectares, pour un travail minutieux à la vigne comme en cave. Perrine revient au Domaine définitivement en 2023. Deux générations unies par une même exigence, et portées par le désir commun de faire vivre l’âme du domaine.

Un dialogue avec le vivant

Depuis toujours, c'est la nature qui inspire ce Domaine. Ici, rien ne se fait sans observation, sans respect, sans écoute. Le grand-père leur a transmis sans jamais en faire un discours pour comprendre la vigne, il faut d’abord la regarder vivre. Dans les années 1990, il a commencé à former son fils plus sérieusement. L’agronomie, les sols, la biodynamie… Chaque notion ouvrait un peu plus la porte vers une viticulture plus consciente, plus précise. Éric a appris que tout compte : le moindre geste, le moindre choix, peut changer l’équilibre d’un vin. Aujourd’hui, le Domaine cherche à préserver ce lien fragile entre la plante, la terre et ce qui l’entoure. C’est un engagement quotidien. C’est aussi ce qui conduit le Domaine, naturellement, vers la conversion officielle en agriculture biologique. Le label AB sera apposé sur les bouteilles à partir de 2024, mais dans les faits, l’esprit y était bien avant.

Mémoire en marge

Le grand-père n’a pas appris la vigne dans les livres et pourtant, il a énormément lu. Autodidacte passionné, revenu de la guerre avec un besoin viscéral de comprendre, il noircissait des carnets entiers. Notes de terrain, observations, hypothèses, schémas, expériences. Sa passion pour la chimie organique l’a mené bien plus loin que beaucoup ne l’imaginaient alors. En relisant ses carnets, son petit fils compris d’où lui venait ce besoin de précision, ce goût du détail, cette soif d’avancer. C’était là, écrit à la main, page après page.

Composer avec l’imprévu

La nature ne se plie pas aux calendriers. Elle impose son rythme, ses accidents, ses silences. En 2012, le millésime s’est montré capricieux. Nottre vigneton préféré renoncer à leurs trois cuvées parcellaires pour ne faire qu’un seul vin, fidèle à l’année, à son caractère. Un choix dicté par le millésime, pas par la routine. En 2020, ce sont les bouchons et les bouteilles qui manquaient. Il a fallu patienter. L’élevage s’est prolongé, deux années entières en cuve inox. Et contre toute attente, les vins ont gagné en finesse, en légèreté, en profondeur. Depuis, les élevages longs sont devenus un choix assumé pour leurs cuvées parcellaires. Le temps devient un allié.

Un cru pour territoire

Le cœur du domaine bat dans le cru Moulin-à-Vent. C’est le socle, leur fierté, leur terrain de jeu et d’exigence. Chaque raisin vinifié ici vient soit de nos vignes, soit de parcelles dont ils connaissent intimement la personnalité. Entre le domaine et la Maison, ils façonnent des expressions très distinctes du même cépage. Car si le gamay reste le fil conducteur, les nuances viennent du sol, de l’exposition, du millésime. Un cépage, mille visages.

La force des origines

Le Domaine a cette chance précieuse par de nombreuses vieilles vignes qui continuent de produire, parfois à faible rendement, mais avec une intensité rare. Avec la volonté de les conserver le plus longtemps possible. Et pour préparer l’avenir, ils ont fait le choix de la sélection massale. Elle seule permet, à leurs yeux, de préserver la richesse génétique du gamay et la biodiversité du vignoble. Ce choix a transformé cette manière de planter, de tailler, de penser la vigne. Et ce mouvement est encore en cours.

Savoir attendre

Éric a vu son père et son grand-père vendanger parmi les derniers. Ce n’était pas de la lenteur, c’était de la patience. Une confiance dans la maturité, dans l’instant juste. Ils savaient que les derniers jours font souvent toute la différence. Il garde cette philosophie car pour obtenir des vins frais, profonds, et avec cette texture qui donne du relief, il faut accepter de ne pas tout maîtriser. Attendre que la vigne parle.

Des sols pauvres, mais riches de sens

Les sols de leurs coteaux sont dits pauvres mais qui est en fait une richesse. Parce qu’ils n’offrent rien de superflu, la vigne doit aller chercher loin ce dont elle a besoin. En profondeur, là où tout se joue. Ces sols les obligent à rester humbles, à ne pas forcer, à accompagner sans imposer. Chaque apport, chaque geste doit être mesuré. C’est une relation de confiance, lente, exigeante, mais profondément gratifiante.

Domaine Janin et fils 651 rue de la Chanilère 71570 Romanèche-Thorins - 

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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre

Ses vins rouges
- VIGNES DU TREMBLAY en appellation Moulin-à-Vent: La finesse avec l'épure.
- LES GRENERIERS en appellation Moulin-à-Vent: La force et l'intensité.

- HÉRITAGE en appellation Moulin-à-Vent: la structure et l'opulence.

- EMPREINTE en appellation Moulin-à-Vent: l'onctuosité et l'identité du terroir.

- PIÉMONT en appellation Beaujolais-Villages: la gourmandise avec la solidité.

Son vin blanc
- ARGILES en appellation Beaujolais-Villages: une étoffe sur du minéral.