Jongieux

Les vins de l'appellation Jongieux Aop de la Savoie.

L'appellation Jongieux est une appellation viticole située dans le département de la Savoie, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage altesse, ainsi que des vins rouges et rosés à partir des cépages gamay et pinot noir.

Les vins blancs de l'appellation Jongieux sont connus pour leur finesse, leur élégance et leur complexité aromatique, avec des notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de noisette et de miel. Les vins rouges et rosés sont généralement plus légers en bouche, avec des arômes de fruits rouges frais et des notes épicées.

Les vins blancs de Jongieux sont élaborés à partir de raisins altesse, qui sont cultivés sur les pentes ensoleillées des montagnes de la Savoie. Le terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires et de climats frais et secs, confère aux vins blancs de Jongieux une acidité rafraîchissante et une minéralité distinctive.

Les rouges et les rosés sont généralement produits à partir des cépages gamay et pinot noir. Ces vins sont légers en bouche, avec des arômes de fruits rouges frais et des notes épicées. Les vins rouges peuvent également avoir des notes de cerise noire et de prune, tandis que les vins rosés peuvent avoir des notes de fraise et de pêche.

En résumé, les vins de l'appellation Jongieux sont des vins blancs élaborés à partir du cépage altesse, ainsi que des vins rouges et rosés à base de gamay et de pinot noir. Les vins blancs sont connus pour leur complexité aromatique et leur minéralité distinctive, tandis que les vins rouges et rosés sont légers et fruités en bouche. Ces vins sont un choix populaire pour accompagner les plats de la cuisine savoyarde, tels que la fondue et la raclette.