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Jongieux Gamay Eric Carrel - Savoie
Un vin très rond aux tanins soyeux et au nez fruité de fruits rouges.
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58,80 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Un vin très rond aux tanins soyeux et au nez fruité de fruits rouges.
Jongieux Gamay Vieilles Vignes du Domaine Eric Carrel 2019
Vin de Savoie rouge
RÉGION Savoie.
- APPELLATION Appellation d'Origine Contrôlée Vin de Savoie - Rouge
- NATURE DU SOL Sols argileux-sableux, exposé sud-sud ouest.
- VENDANGES Cueilli à la main, il sera soigneusement trié puis mis entier dans le pressoir.
- MODE DE CULTURE Les vignes sont enherbées afin de diminuer les herbicides et la pourriture grise.
- RENDEMENT Limité à 55 à 60 hectolitres par hectare pour avoir une bonne maturité.
- AGE DES VIGNES 40 ans
VINIFICATION
- Le gamay est cueilli à la main, trié soigneusement et mis en grappes entières ou il va fermenter pendant 6 à 8 jours à 32-35°C. Ce cépage est rarement chaptalisé (apport de saccharose). Une fois la fermentation alcoolique terminé on presse le raisin et on le refroidi à 18°C pour garder tous ces arômes pendant l'automne à lieu la fermentation malo-lactique. Au mois de janvier le vin sera filtré et mis en bouteilles au domaine.
- TENEUR EN ALCOOL 12,5% d'alcool / volume.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- L’assemblage est constitué uniquement de Gamay.
SERVICE
- A servir de préférence entre 14°C et 15°C. - Décantation: 1 H 00
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Sa couleur rouge rubis lui confère toutes sa qualité.
- NEZ Très fruité de fruits rouges framboise, cerise noir)et très légèrement épicé.
- BOUCHE Le gamay donne un vin très rond en bouche avec des tanins soyeux.
ACCORD METS-VIN
- Il accompagne les charcuteries, volailles, viandes blanches et fromages.
CONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE
- Vin qui peut être consommé de suite ou conservé entre 2 et 4 ans.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Achat par 6 bouteilles
- Minimum d'achat 12 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
L'OFFRE
- Livraison gratuite
- Remise progressive dès 12 bouteilles et plus.
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savrosvie190*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Savoie-Bugey
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin de Savoie
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de la Rosière
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Gamay
- MILLESIME
- 2019
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes blanches
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11