Jongieux Gamay Eric Carrel

Un vin très rond aux tanins soyeux et au nez fruité de fruits rouges.

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DESCRIPTIF

Jongieux Gamay Vieilles Vignes du Domaine Eric Carrel

Vin de Savoie rouge

terroir-vigneRÉGION Savoie.

  • APPELLATION Appellation d'Origine Contrôlée Vin de Savoie - Rouge
  • NATURE DU SOL Sols argileux-sableux,exposé sud-sud ouest.
  • VENDANGES Cueilli à la main, il sera soigneusement trié puis mis entier dans le pressoir.
  • MODE DE CULTURE Les vignes sont enherbées afin de diminuer les herbicides et la pourriture grise.
  • RENDEMENT Limité à 55 à 60 hectolitres par hectare pour avoir une bonne maturité.
  • AGE DES VIGNES 40 ans

vinificationVINIFICATION 

  • Le gamay est cueilli à la main, trié soigneusement et mis en grappes entières ou il va fermenter pendant 6 à 8 jours à 32-35°C. Ce cépage est rarement chaptalisé (apport de saccharose). Une fois la fermentation alcoolique terminé on presse le raisin et on le refroidi à 18°C pour garder tous ces arômes pendant l'automne à lieu la fermentation malo-lactique. Au mois de janvier le vin sera filtré et mis en bouteilles au domaine.
  • TENEUR EN ALCOOL 12,5% d'alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué uniquement de Gamay.

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 14°C et 15°C. - Décantation: 1 H 00 

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Sa couleur rouge rubis lui confère toutes sa qualité.
  • NEZ Très fruité de fruits rouges(framboise,cerise noir)et très légèrement épicé.
  • BOUCHE Le gamay donne un vin très rond en bouche,avec des tanins soyeux.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  •  Il accompagne les charcuteries, volailles, viandes blanches et fromages.

conservation-gardeCONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE

  • Vin qui peut être consommé de suite ou conservé entre 2 et 4 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU DOMAINE ERIC CARREL

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSSavoie-Bugey
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de Savoie
DOMAINES - CHATEAUXDomaine de la Rosière
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTGamay
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
23/10/2016

Domaine de la Rosière

Le vin parfait pour mes afters avec les collègues.

    Note 
    23/10/2016

    VIN DE SAVOIE Rouge

    Magnifique vin de Savoie. Léger et fruité comme mon épouse les aime. Un gamay très réussi. Bravo au producteur.

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      Jongieux Gamay Eric Carrel

      Jongieux Gamay Eric Carrel

      Un vin très rond aux tanins soyeux et au nez fruité de fruits rouges.

      REMISE SELON QUANTITE

      QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
      12 9,80 € Remise de 2,40 €
      18 9,70 € Remise de 5,40 €
      24 9,60 € Remise de 9,60 €
      30 9,50 € Remise de 15,00 €
      36 9,40 € Remise de 21,60 €
      42 9,30 € Remise de 29,40 €
      48 9,20 € Remise de 38,40 €
      54 9,10 € Remise de 48,60 €
      60 9,00 € Remise de 60,00 €

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