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Jacquère Eric Carrel Jongieux blanc - Savoie

9,50 €
9,31 € Économisez 2%

55,86 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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5/ 5
TTC

A l'apéritif, avec les kirs ou une charcuterie et petites fritures de lac.

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 2,28 €
18 4,28 €
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Jacquère du Domaine Eric Carrel 2019

Vin de Savoie - Cru Jongieux

terroir-vigneRÉGION Savoie.

  • APPELLATION Appellation d'Origine Contrôlée Vin de Savoie Cru Jongieux - Blanc
  • NATURE DU SOL Sols d'argile et de calcaire exposé sud-sud.
  • VENDANGES Cueilli à la main, il sera soigneusement trié puis mis entier dans le pressoir.
  • MODE DE CULTURE Les vignes sont enherbées afin de diminuer les herbicides et la pourriture grise.
  • RENDEMENT Limité à 60 hectolitres par hectare pour avoir une bonne maturité. Pour obtenir un vin très fruité il est cueilli à 10 à 10.5 °d'alcool.

vinificationVINIFICATION 

  • Le jus obtenu sera refroidi à 10°c,puis débourbé 24 heures plus tard. Le jus de raisin pourra alors fermenter à 14-15°c pendant un mois. Pour obtenir un vin fruité il sera élevé sur fine lie pendant 2 mois puis filtré pour être mis en bouteilles courant février.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% d'alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué majoritairement de Jacquère. Un cépage savoyard par excellence, c'est le plus répandu en Savoie. Le Domaine en cultive 2 hectares et il est commercialisé en Jongieux.

serviceSERVICE

  • A servir de préférence très frais entre 10°C et 12°C. - Décantation: Non préconisé 

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Couleur jaune très pâle
  • NEZ Fin dont l'approche délicate faite de note fleurie annonce une expression fruitée d'agrumes et de poire
  • BOUCHE Fraîche et légère à la trame minéral et précise
  • FINALE Belle douceur en finale.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  •  Il accompagne les apéritifs, les kirs, charcuterie, petites friture de lac, fruits de mer et les spécialités savoyard a base de fromages fondue.

conservation-gardeCONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE

  • Vin qui peut être consommé de suite ou conservé entre 2 et 3 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison gratuite
  • Remise progressive

domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU DOMAINE ERIC CARREL

savrosjac19*

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Savoie-Bugey
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de Savoie
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de la Rosière
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Jacquère
MILLESIME
2019
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Léger et Fruité
ACCORDS METS
Fondue Savoyarde
chat Commentaires (1)
Note