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Domaine Valambelle
Les vins du Domaine Valambelle Faugères - Languedoc
L'appellation Faugères se situe sur les vallées du Carous et de l'Espinouse avec sept villages qui la composent Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels. Ce terroir est unique par son homogénéité en schiste. Un pays où les vignerons veulent partager leurs grands vins. Ce sol schisteux, situé sur des pentes raide particulièrement exposées au soleil, convient à la production de vins qui expriment des arômes de garrigue et d'épices.
Le Domaine Valambelle est un domaine viticole de 23 hectares situé en Languedoc en Appellation Faugères. Il est conduit depuis cinq générations de vignerons. Michel Abbal le dirige depuis plus de 30 ans et depuis 1998 avec son fils Thierry. En 2002 et après son départ de la coopérative de Laurens, Le père et le fils prendre la décision de construire leur propre cave de vinification, après avoir quitté la cave coopérative de Laurens.
Ce vignoble du Domaine Valambelle n'est pas le fruit du hasard mais le résultat d'un long travail d'arrachage pour les trois quarts sur la maquis. Les cépages du Domaine sont variés puisqu'il se compose de Syrah, de Mourvèdre, de Vieux Carignan, de Grenache Noir, de Cinsault, de Grenache Blanc et enfin de Roussane.
Pour garder un parfait équilibre entre les sols, les insectes et les végétaux, le Domaine Valambelle pratique une culture ancestrale. Aujourd'hui, l'ensemble du vignoble est labellisé biologique certifié par Ecocert. L'objectif du domaine est d'apporter tout le soin nécessaire pour une récolte de grande qualité. Les rendements à l'hectare sont contenus par une taille courte. Sans aucun traitement chimique et un désherbage préserve au mieux les parcelles. Pour échapper à un stress hydrique provoqué par d'importantes température estivales, nos vignerons pratiquent à un strict désherbage. Et lorsque qu'arrive le mois de septembre, démarre la récolte des cépages totalement manuelle avec une grande sélection avant la mise en cuve.
Domaine Valambelle 25, avenue de la gare 34480 LAURENS
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