Grande Cuvée Domaine Valambelle Faugères Languedoc

Grande Cuvée du domaine Valambelle Faugères du Languedoc est un vrai Faugères avec les saveurs et parfums typés.

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DESCRIPTIF

Faugères - Domaine de Valambelle Grande Cuvée

2013 Languedoc

Un vrai Faugères avec les saveurs et parfums typés de l'appellation. Le caractère d'un vin tannique mais charmeur et soyeux, tout en équilibre sur une finale longue et complexe. Un ravissement pour le palais. Indispensable dans une bonne cave. Un excellent accord avec une épaule d'agneau farci ou un sauté de sanglier au vin (si possible avec le même vin ou de la région). VENDANGES Manuelles

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • PPELLATION AOP Faugères - Rouge.
  • NATURE DU SOL Le Domaine est situé sur l'appellation Faugères, son terroir typiquement schisteux se blotti au creux de la végétation méditerranéenne.
  • CULTURE Bio
  • RENDEMENT 18 hectolitres à l'hectare.

vinificationVINIFICATION

  • ÉLEVAGE de 12 mois en fût de chêne français
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14 % vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 80% syrah- 20% mourvèdre

serviceSERVICE

  • A boire très frais - Température de service de 17°C à 18°C - Décantation   1 h 00

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur soutenu, rouge profond.
  • NEZ Intense de fruits à l’alcool et de vanille.
  • BOUCHE complexe et onctueuse, tanins présents mais soyeux, notes de torréfactions, finale de réglisse et vanille.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A boire sur gibiers et viandes rouges et cuisine d'automne.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • De 6 à 9 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFaugères
DOMAINES - CHATEAUXDomaine de Valambelle
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2013
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
23/10/2016

FAUGÈRES

Pas de problème, toujours excellent d'année en année. Bravo

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    Grande Cuvée Domaine Valambelle Faugères Languedoc

    Grande Cuvée Domaine Valambelle Faugères Languedoc

    Grande Cuvée du domaine Valambelle Faugères du Languedoc est un vrai Faugères avec les saveurs et parfums typés.

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