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Château du Vallier Cadillac des Vignobles Dulon

Ce vin sera apprécié sur la charcuterie, les viandes rouges, les gibiers, les viandes en sauce et les fromages.

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DESCRIPTIF

Château du Vallier Cadillac - Côtes de Bordeaux 2015

terroir-vigneTERROIR

  • Sol Argilo-calcaires

encepagementENCÉPAGEMENT

  • 60 % Merlot 30 % Cabernet Sauvignon 10 % Cabernet Franc

vinificationVINIFICATION

  • Prélèvements réguliers de raisins pour suivre la maturité ; cuvaison distincte entre les différents cépages ; macération pré fermentaire à froid afin d’obtenir des arômes primaires de fruits rouges et des notes florales. Cuvaison longue traditionnelle en cuves thermo régulées (26 et 30 °C ) pendant 18 à 28 jours; Fermentation malo-lactique après écoulage permettant d’assouplir les vins. Ce vin jouit d’un élevage en barriques pendant 12 mois, dans des grottes souterraines. La mise en bouteilles est effectuée dans nos chais par nos soins. Teneur en Alcool 13% vol.

serviceSERVICE

  • Servir à température ambiante.

degustationDÉGUSTATION

  • ROBE Couleur rouge profonde aux reflets pourpres.
  • NEZ Présente des notes de fruits et de vanilles.
  • BOUCHE Ample, fruitée avec des arômes d’épices. La vanille marque la présence discrète du bois. La finale est longue et puissante.

accord-mets-vinACCORD METS

  • Ce vin sera apprécié sur la charcuterie, les viandes rouges, gibiers et fromages.

conservation-gardeGARDE - APOGÉE

  • Potentiel de garde 5 ans

distinctionsDISTINCTION

  • Médaille d'or Concours des vins de Blayes - Médaille de Bronze Concours des vins de Bordeaux - 90 points à Wine Enthusiast

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURRouge
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Bordeaux
DOMAINES - CHATEAUXChâteau du Vallier
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours de Bordeaux - Vins d'aquitaine
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
03/11/2016

Château du Vallier Bordeaux

Désireuse d'un bon Côtes de Bordeaux j'ai acheté ce Château du Vallier que j'ai trouvé sur Vindebacchus. En plus la livraison n'était pas comptée. Je trouve que c'est un bon d'un bon prix et livré en 4 jours. Je l'ai servi avec un gigot d'agneau et un plateau de fromage classique. C'était très bien et suis contente de ma petite découverte.

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    Château du Vallier Cadillac des Vignobles Dulon

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    Ce vin sera apprécié sur la charcuterie, les viandes rouges, les gibiers, les viandes en sauce et les fromages.

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