Domaine de Blancardy Marselan IGP Pays d'Oc 2020 rouge

Marselan du Domaine de Blancardy

Vin en IGP Pays d'Oc, certifié HVE Haute Valeur Environnementale

Un vin expressif, structuré et généreux, parfait pour les amateurs de cépages originaux.

LE DOMAINE

Situé dans un cadre préservé entre vignobles, garrigue et montagnes, le Domaine de Blancardy cultive depuis plusieurs générations un vignoble implanté sur des sols argilo-calcaire. Ces sols, combinés à l'altitude modérée et au climat chaud mais ventilé, permettent au Marselan d'atteindre une maturité parfaite tout en conservant fraîcheur et équilibre. Le Domaine pratique une agriculture raisonnée et met en avant des méthodes de travail durables, ce qui ressent dans la qualité et la précision de leurs vins.

• RÉGION Languedoc
• DÉPARTEMENT Hérault (34)
• LOCALISATION Moules et Baucels (34190).
• MÉTÉOROLOGIE Sous influence du climat méditerranéen et des vents des Cévennes.
• SUPERFICIE 21 hectares
• CRÉATION Dans les années 30
• REPRISE 2020

VIGNERON(s)

• PROPRIÉTAIRE Famille TONI depuis 2020
• VIGNERONS Céline et Loïc TONI

Le vin "MARSELAN du DOMAINE de BLANCARDY"

LA VITICULTURE

• LOCALISATION DES VIGNES 
• AGE DES VIGNES 40 ans
• EXPOSITION Plein Sud
• SOLS Argilo Calcaire
• APPELLATION - IGP   IGP Pays d'Oc
• CONDUITE DU VIGNOBLE En Agriculture Raisonnée certifiée HVE Haute valeur environnementale pour une vigne respectueuse de l'environnement. Aucun pesticide et respect des sols et de la biodiversité.
• VENDANGES Vendange manuelle à maturité optimale.

LA VINIFICATION et l'ÉLEVAGE

• ÉLEVAGE En cuve pour préserver le fruit.
• MACÉRATION Traditionnelle pour extraire couleur et aromatique.
• FERMENTATION À Température contrôlée
• LEVURES Indigènes
• TAUX ALCOOL 14% vol.

LA MISE EN BOUTEILLE

• EMBOUTEILLAGE Au Domaine
• BOUTEILLE Bourguignonne
• VOLUME 75 cl. 
• BOUCHON Traditionnel en liège

LE(s) CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE

• 100% Marselan. Ce cépage est un croisement naturel entre le cabernet sauvignon et le Grenache, créé en France dans les année 1960. Très apprécié en Languedoc, il produit des vins colorés, fruités, souples et dotés d'un excellent potentiel aromatique. Le Domaine de Blancardy en propose ici une interprétation particulièrement pure et expressive.

LA NOTE DE DÉGUSTATION

• ROBE - VISUEL Une robe grenat profonde aux reflets violines.
• NEZ - OLFACTIF Fin mêlant vanille, toasté et bois.
• BOUCHE - GUSTATIF Sur les fruits noirs et épices s'harmonisent avec des tanins élégants, offrant persistance et intensité gourmande.

LE SERVICE

• TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 15 et 17°C pour révéler toute sa palette aromatique.
• CARAFE Passage en carafe d'une heure conseillé.

LES ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES TRADITIONNELLES ET VÉGÉTARIENNES

• Le Marselan du Domaine de Blancardy avec ses arômes de fruits noirs et ses tanins souples, s'accorde parfaitement avec des recettes traditionnelles du sud de la France, riches en saveurs et en caractère. Proposez une daube de bœuf à la Provençale, une pintade aux figues et au romarin et un plateau de fromages affinés comme une tomme de Cévennes ou un Salers.
• En recette végétariennes, des oignons farcis au riz, pignons et raisins secs, un risotto aux champignons et thym,des poivrons grillés farcis au fromage de chèvre et herbes ou une moussaka végétarienne avec des aubergines, des lentilles et une béchamel.

SON POTENTIEL de GARDE

• À déguster de suite.
• Potentiel de garde jusqu'à 4 à 5 ans
• Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.

LE CONDITIONNEMENT

• Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml
• Achat minimum 6 bouteilles
• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
• Expédition rapide en France métropolitaine (hors Corse) 

L'OFFRE

• Livraison en France continentale gratuite, à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail...
• Vin en provenance directe du Domaine
• Remise progressive dès 12 bouteilles
• Transport colis assuré

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LES ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

• SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.
• DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.