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Buzzo Bunifazziu Rocca Gianca IGP Île de Beauté 2024 blanc
Rocca Gianca du Domaine Buzzo Bunifazziu est un vin blanc Corse sous IGP Île de beauté certifié en Agriculture Biologique 100% Vermentino. Il se présente avec une belle robe jaune or pâle avec des reflets argentés. Une robe limpide et brillante évoquant la pureté du cépage et du lieu. Un nez sous l'attaque florale de l'aubépine, du genêt et de la verveine douce suivi de notes d'agrumes citronnées. En bouche l'attaque et vive et minérale avec une belle tension. Un milieu de bouche ample dominée par les agrumes mûrs. Une acidité maîtrisée qui soutient la fraîcheur sans agressivité. La finale est longue et saline avec des amers nobles et une texture légèrement boisée. Il peut être servi avec un plateau de fruits de mer, des huîtres et des langoustine. Des poissons grillés et des viandes blanches pour finaliser le repas avec un plateau de fromages de chèvres frais ou affinés.
24,90 € la bouteille
soit 149,40 € les 6 bouteilles livraison gratuite
TTC
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Note
Rocca Gianca du Domaine Buzzo Bunifazziu est un vin blanc Corse sous IGP Île de beauté certifié en Agriculture Biologique 100% Vermentino. Il se présente avec une belle robe jaune or pâle avec des reflets argentés. Une robe limpide et brillante évoquant la pureté du cépage et du lieu. Un nez sous l'attaque florale de l'aubépine, du genêt et de la verveine douce suivi de notes d'agrumes citronnées. En bouche l'attaque et vive et minérale avec une belle tension. Un milieu de bouche ample dominée par les agrumes mûrs. Une acidité maîtrisée qui soutient la fraîcheur sans agressivité. La finale est longue et saline avec des amers nobles et une texture légèrement boisée. Il peut être servi avec un plateau de fruits de mer, des huîtres et des langoustine. Des poissons grillés et des viandes blanches pour finaliser le repas avec un plateau de fromages de chèvres frais ou affinés.
Rocca Gianca du Domaine Buzzo Bunifazziu
Vin blanc Corse de l'IGP Île de Beauté vin biologique certifié Agriculture Biologique
Un vin solaire qui trouvera dans la garde une belle évolution.
DOMAINE
- RÉGION Corse
- DÉPARTEMENT Corse du Sud (2A)
- LOCALISATION Santa Manza Bonifacio (20169).
- MÉTÉOROLOGIE Le Domaine bénéficie d'un climat méditerranéen par de fortes chaleurs en été et les orages violents et un hiver plus doux et humides.
- SUPERFICIE 14 hectares
VIGNERON(s)
- PROPRIÉTAIRE Famille BUZZO depuis 2010
- VIGNERON Thierry BUZZO
Le vin "ROCCA GIANCA"
VITICULTURE
- LOCALISATION DES VIGNES Les vignes sont situées au lieu-dit Rocca Gianca entre Sant'Amanza, Cala Longa et Sperone.
- EXPOSITION Plein Sud
- SOLS Des sous-sols argilo-calcaire et présence de marne jaune qui consacre aux vins une finesse et une minéralité remarquable.
- APPELLATION-IGP AOP IGP Île de Beauté
- CONDUITE DU VIGNOBLE En Agriculture Biologique. Aucun pesticide et respect des sols et de la biodiversité.
- VENDANGES Vendange manuelle à maturité optimale.
VINIFICATION
- TEMPÉRATURE À basse température de manière à révéler la fraîcheur des arômes variétaux.
- ÉLEVAGE En cuve inox puis en fût de chêne pour apporter l'équilibre et la complexité.
- LEVURES Indigènes
- TAUX ALCOOL 12,5% vol.
MISE EN BOUTEILLE
- EMBOUTEILLAGE Au Domaine
- BOUTEILLE Bourguignonne
- VOLUME 75 cl.
- BOUCHON Traditionnel en liège
ALLERGÈNES
- SULFITES Contient des sulfites
- DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.
CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE
- Un 100% Vermentino, un cépage blanc méditerranéen réputé pour ses vins frais, aromatiques et élégants, particulièrement cultivé en Corse, en Provence et en Sardaigne. Des vins blancs secs souvent vinifiés en monocépage, ils sont gras, fins, équilibrés mais parfois peu acides. Il restitue des notes aromatiques d'aubépines, de pomme verte, de poire mûre, d'amande et d'agrumes. Un cépage qui incarne à merveille l'esprit du sud.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE - VISUEL Une robe dorée
- NEZ - OLFACTIF Caractérisé par des notes florales et d'agrumes.
- BOUCHE - GUSTATIF Propose un un bel équilibre entre la rondeur et la vivacité.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 10 et 12°C pour révéler toute sa palette aromatique.
- CARAFE Passage en carafe pas nécessaire.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES TRADITIONNELLES ET VÉGÉTARIENNES
- Il se marie à merveille avec des plats traditionnels comme une bouillabaisse corse, des aubergines à la Bonifacienne, Cannelloni au brocciu et menthe avec un Brocciu frais ou ricotta, des feuilles de pâte de cannelloni, œuf, menthe fraiche. Le Vermentino met en valeur la fraîcheur du brocciu et la menthe, tout en apportant une belle structure au plat.
- En recettes végétariennes un risotto aux champignons et aux herbes sauvages,une salade tiède de lentilles vertes, fenouil et agrumes.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite.
- Potentiel de garde jusqu'à 5 à 8 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 6 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison en France continentale gratuite, à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail...
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Transport colis assuré
corbuzroc245
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Corse
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Ile de Beauté
- DOMAINES - CHATEAUX
- buzzo bunifazziu
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
- MILLESIME
- 2024
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- BOUCHE
- Fruité
Vif - ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
Viandes blanches - CERTIFICATIONS
- ECOCERT
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
