Jacques Frelin L'Émotion Authentique AOP Saumur-Champigny 2022 rouge

L'Émotion Authentique de Jacques Frelin Vignobles

Vin rouge en appellation Saumur Champigny vin biologique certifié Agriculture Biologique par Ecocert et Bio Demeter.

Un vin authentique pour les amateurs en quête de Cabernet Franc de qualité.

DOMAINE

• RÉGION Languedoc
• DÉPARTEMENT Hérault (34)
• LOCALISATION Montpellier (34070)
• MÉTÉOROLOGIE Le Domaine bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux, et un ensoleillement généreux tout au long de l'année, souvent accompagné de vents marins.

VIGNERON(s)

• PROPRIÉTAIRE SAS Jacques FRELIN Vignobles - Maison des Terroirs
• CRÉATION Par Jacques FRELIN en 1983
• VIGNERONNE Carole FRELIN
• OENOLOGUE Lauren BEAUD

La cuvée "L'ÉMOTION AUTHENTIQUE"

VITICULTURE

• LOCALISATION DES VIGNES Les vignes sont situées au sud du Val de Loire.
• EXPOSITION Plein Sud
• SOLS Des terres sur des plateaux argilo-calcaire sur des sous-sol de tuffeau.
• APPELLATION-IGP AOP      AOP Saumur Champigny
• CONDUITE DU VIGNOBLE En Agriculture Biologique. Aucun pesticide et respect des sols et de la biodiversité.
• CERTIFICATIONS Ecocert et Demeter
• RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
• VENDANGES Vendange manuelle à maturité optimale.
• TRI Sur table de tri à l'arrivée au chai. Égrappage et encuvage.

VINIFICATION

• MACÉRATION D'environ 18 à 20 jours
• TEMPÉRATURE À basse température
• ÉLEVAGE En cuve inox durant 4 à 6 mois.
• COLLAGE Aucun
• FILTRATION Tangentielle
• LEVURES Indigènes 
• TAUX ALCOOL 13,5% vol.

MISE EN BOUTEILLE

• EMBOUTEILLAGE Au Domaine
• BOUTEILLE Bourguignonne
• VOLUME 75 cl. 
• BOUCHON Traditionnel en liège

ALLERGÈNES

• SULFITES Contient des sulfites
• DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.

CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE

• Un 100% Cabernet franc, un cépage qui restitue des notes florales, fruitées et végétales. Il est particulièrement présent dans le Val de Loire et cultivé aussi dans le bordelais. Il offre des vins tout en finesse, tendres et moins tanniques que le Cabernet Sauvignon. 

NOTE DE DÉGUSTATION

• ROBE - VISUEL Grenat aux reflets violines.
• NEZ - OLFACTIF Nez épicé, réglisse, menthol, fruits rouges.
• BOUCHE - GUSTATIF Friande, croquante et souple.

SERVICE

• TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.
• CARAFE Passage en carafe conseillé d'une heure pour libérer les notes aromatiques.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES TRADITIONNELLES ET VÉGÉTARIENNES

• Il se marie à merveille avec des plats traditionnels qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et d'épices douces comme une pintade aux raisins, un rôti de porc aux pruneaux pour les tanins fins du Cabernet franc qui équilibrent la richesse des pruneaux et la tendreté du porc, une tarte aux oignons et au fromage de chèvre ou des lentilles vertes du Puy au lard fumé.
• Pour des recettes végétariennes on préconise une tarte fine aux oignons caramélisés et thym, un gratin de champignons à la béchamel légère, un cassoulet végétarien aux haricot blancs et légumes raines ou un feuilleté aux épinards, chèvre frais et noix. 

POTENTIEL de GARDE

• À déguster de suite
• Potentiel de garde jusqu'à 3 à 5 ans
• Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.

 CONDITIONNEMENT

• Carton de 6 bouteilles de 750 ml
• Achat minimum 12 bouteilles (2 cartons de 6 bouteilles)
• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

OFFRE

• Livraison en France continentale gratuite, à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail...
• Vin en provenance directe du Domaine
• Remise progressive dès 12 bouteilles
• Transport colis assuré

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