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L'Épervier rouge du Château Pech Redon - Languedoc

17,00 €

102,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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5/ 5
TTC

Une bouche dense et mature et fin de bouche tannique, longueur axé sur le pruneau, la réglisse et les épices.

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12 4,08 €
18 7,65 €
24 12,24 €
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36 24,48 €
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Achat minimum par carton de 6 blles.

Château Pech Redon L'Épervier rouge - AOC Languedoc La Clape 2018

Vin rouge du Languedoc issu de l'agriculture biologique

chateau-pech-redon-epervier-rouge-region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - IGP Languedoc La Clape AOC
  • SITUATION Sur le point culminant de la Clape
  • SURFACE 30 hectares
  • PROPRIÉTAIRE Christophe Bouquet

chateau-pech-redon-epervier-rouge-terroir-vigneVITICULTURE

  • SOL Argilo-calcaire et caillouteux
  • MODE de CONDUITE Agriculture biologique
  • RENDEMENT MOYEN Modéré dû aux choix écologiques du vigneron soit 25 hl/ha. 
  • VENDANGES Les vendanges sont manuelles en cagette et les raisins égrappés, triés avec rigueur dans les vignes et foulés
  • MODE de TRI Manuel à la vigne

chateau-pech-redon-epervier-rouge-VITICULTURE VINIFICATION

  • Egrappée, foulée après tri sur table vibrante
  • Vinification traditionnelle en cuve
  • Elevage : 18 mois en cuve pour le Grenache, en foudre pour la Syrah

chateau-pech-redon-epervier-rouge-encepagementENCÉPAGEMENT

  • Vin composé de 60 % de Syrah et de 40 % de Grenache

chateau-pech-redon-epervier-rouge-serviceSERVICE

  • Température de dégustation : Servir entre 16 et 18°C.
  • Prêt à boire
  • Décuplez votre plaisir par un passage en carafe d'1 heure 30 avant le service.
  • Alcool : 14 % vol.

chateau-pech-redon-epervier-rouge-degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Robe sombre et profonde rouge cerise.
  • NEZ Parfumé et dense, dévoile beaucoup de sensualité, cerises noires, amandes, prunes, sirop de fruits.
  • BOUCHE Dense et mature et enveloppement tannique en fin de bouche, longueur axé sur le pruneau, le noyau, la réglisse et les épices.

chateau-pech-redon-epervier-rouge-accordACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Se marie très bien avec un magret de canard, un lièvre et tournedos.

chateau-pech-redon-epervier-rouge-gardePOTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Potentiel de garde de 5 à 7 ans

chateau-pech-redon-epervier-rouge-distinctionMÉDAILLES, RÉCOMPENSES, PRIX

  • Guide Vert de la RVF 2018 : 16/20
  • WineAdvocate (Parker) 89-92/100

 chateau-pech-redon-epervier-rouge-livraisonCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par carton de 6 bouteilles de 75 cl

chateau-pech-redon-epervier-rouge-achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles
  • Livraison offerte

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Château Pech Redon
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Gibier
GOUTS
Tannique et Puissant
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Syrah
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2018
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

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