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Mas Lasta Mouton Blanc de Noir Vin de France 2021 blanc

Blanc de Noir du Mas Lasta d'Anne Laure Sicard est un vin avec un pressurage direct de Grenache noir. Il dévoile une  robe jaune pâle et un bouquet très fruité. On découvre en bouche un vin très réussi sur une belle fraîcheur et des notes de fruits blancs comme la poire. Le milieu de bouche est sur le minéral suivi d'une fine acidité sur des notes d'agrumes en finale.

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Mas Lasta Mouton Blanc de Noir Vin de France en conversion

SITUATION DU DOMAINE

RÉGION Languedoc

COMMUNE Saint Jean de la Blaquière (34700)

DÉPARTEMENT Hérault

RÉGION Occitanie

CLIMAT Méditerranéen

SOLS De grès et de schiste, ferrugineux et chargés de quartz.

DOMAINE

PROPRIÉTAIRE Anne Laure Sicard

CRÉATION 2016

APPELLATION(S) DU DOMAINE Terrasses du Larzac et Vin de France

ALTITUDE De 400 à 500 mètres

SUPERFICIE 9 hectares

VITICULTURE

CULTURE Biologique et Biodynamie

CERTIFICATION Agriculture biologique en 2019

ÀGE DES VIGNES de 30 à 85 ans

VENDANGES Manuelles en caissette de 15 kilos. Raisin pressé en grappe entière, le moût est alors débourbé.

RENDEMENT Volontairement faible de 29 hectolitres à l'hectare

CAVE

VINIFICATION En cuve inox thermo régulée. Chaque cépage est vinifié séparément.

CUVAISON De 2 à 3 semaines

ÉLEVAGE De 7 mois sur lies en cuve inox.

FERMENTATION En levures indigènes à base température.

REMONTAGE Léger et quotidien

MISE EN BOUTEILLE Au domaine en phase lunaire favorable et sans filtration.

TENEUR EN ALCOOL 14% vol.

ALLERGÈNES Contient des sulfites naturels.

ASSEMBLAGE DE LA CUVÉE MOUTON BLANC DE NOIR

100% de Grenache noir d'une petite parcelle située à Carlan.

SERVICE

SERVIR DE PRÉFÉRENCE Entre 10°C et 11°C.

DÉCANTATION Passage en carafe non recommandé

DÉGUSTATION

ROBE Ce vin présente une belle robe jaune pâle

NEZ Des notes complexes de fruits blancs comme la poire

BOUCHE Un vin du Languedoc sur une belle fraîcheur, sur le fruit blanc comme la poire. en milieu de bouche est le minéral qui prends le dessus  suivi d'une fine acidité sur des notes d'agrumes en finale.

POTENTIEL DE GARDE

Le Mouton Blanc de Noir du Mas Lasta a un potentiel de garde de 3 ans.

ACCORD METS-VIN

Parfait pour accompagner un poisson et des crustacés

OFFRE

LIVRAISON Gratuite en France - BAISSE DE PRIX Dès 12 bouteilles - TRANSPORT Bouteilles assurées - CARTON De 6 bouteilles de 750 ml

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE MAS LASTA

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Mas Lasta
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE(S)
Grenache
MILLESIME
2021
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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