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Domaine Jaeger-Defaix Cloux Rully 1er Cru 2022 blanc
Cette cuvée Cloux du Domaine Jaeger-Defaix est un Bourgogne blanc 100% Chardonnay un vin fin et fruité qui présente de belles notes minérales et présente en bouche une belle structure.
34,20 €
205,20 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Cette cuvée Cloux du Domaine Jaeger-Defaix est un Bourgogne blanc 100% Chardonnay un vin fin et fruité qui présente de belles notes minérales et présente en bouche une belle structure.
Rully 1er Cru Cloux de Jaeger-Defaix
Chardonnay en Agriculture Biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Hélène Jaeger-Defaix
- DOMAINE Familial depuis le 16eme siècle
- CRÉATION - REPRISE 2002
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bourgogne
- DÉPARTEMENT Yonne (89)
- LOCALISATION Sur la commune de Rully (71150) en Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune
- SUPERFICIE Le Domaine s'étend sur 6 hectares dont 4,5 en premiers crus: Rully 1er cru Mont-Palais, Rully 1er cru Les Cloux et Rullky 1er cru Rabourcé en blanc; Rully 1er cru Préaux et rully 1er cru Clos du Chapitre en rouge.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Chardonnay planté sur des sols très caillouteux.
- APPELLATION Rully 1er Cru AOP
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'Agriculture Biologique depuis 2009. L’entretien des sols se fait uniquement par le labour pour aérer la terre en profondeur et d’enfouir les mauvaises herbes. Pour la protection du vignoble, seuls les produits de contact comme le soufre et le cuivre sont autorisés.
- VENDANGES Manuelles
- CERTIFICATION Agriculture Biologique depuis 2009
LA CAVE
- VINIFICATION La fermentation et l'élevage sont réalisés en fûts de chêne non neufs. Le vin est laissé sur lies fines 12 mois. Ces lies peuvent être remises en suspension par batonnage afin d'enrichir le vin si le millésime le requiert.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
ASSEMBLAGE
- 100 % Chardonnay
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce Bourgogne Cloux blanc du Domaine Jaeger-Defaix se découvre entre 10 à 13°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- Un Bourgogne blanc 100% Chardonnay un vin fin et fruité qui présente de belles notes minérales et présente en bouche une belle structure.
ACCORDS METS-VIN
- Un Chardonnay qui convient parfaitement pour accompagner du Comté ou du fromage de chèvre
POTENTIEL de GARDE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 3 à 5 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Rully
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Jaeger-Defaix
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2022
- CLASSEMENT
- 1ER CRU
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
rouge - pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
