Dauphin du Château Lafargue Pessac-Léognan
2eme Vin du Château - Bordeaux rouge
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Bordeaux
- APPELLATION & DÉNOMINATION - Pessac-Léognan AOC
- SITUATION Propriété familiale depuis 3 générations au cœur de l'appellation Pessac-Léognan sur les communes de Martillac et Saint-Médard d'Eyrans.
- SURFACE 6 hectares de Graves
- PROPRIÉTAIRE J.P. Leymarie
VITICULTURE
- SOL Sablo-argileuse
- MODE de CONDUITE Traditionnelle
- RENDEMENT MOYEN 51 hectolitres à l'hectare.
- AGE MOYEN DES VIGNES 25 ans
- VENDANGES Mécaniques à maturité optimale, critères phytosanitaires rigoureux.
VINIFICATION
- En cuve inox.
- Longue fermentation avec macération et micro-bullage.
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé de 45,5% Merlot - 38,5 % Cabernet Sauvignon - 16% Cabernet Franc.
SERVICE
- Température de dégustation : Servir de préférence entre 17 et 18°C.
- Prêt à boire
- Passage en carafe 1 heure avant le service.
- Alcool : 12,5 % vol.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Une belle robe rubis.
- NEZ Parfumé mêlant des notes d'épices, de zan et de pivoine.
- BOUCHE Fine et fruitée et s'appuie sur des tanins très fins et soyeux. Un vin plaisir.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- La cuvée Dauphin du Château Lafargue s'accorde très bien sur des viandes rouges, les gibiers et les fromages fermiers.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Un potentiel de garde de 2 à 5 ans environ, en cave adaptée.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Achat par carton de 6 bouteilles de 75 cl
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
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