Lingot Martin Cerdon Cuvée Classic

Ce Cerdon sera particulièrement apprécié à l'apéritif comme au dessert, parfait pour les vins d'honneurs.

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DESCRIPTIF

Lingot Martin Cuvée Classic

Bugey Cerdon Méthode Ancestrale - Rosé pétillant

terroir-vigne

  • RÉGION Jura - Savoie
  • DOMAINE Lingot Martin à Poncin
  • APPELLATION AOC Bugey-Cerdon
  • SUPERFICIE 40 hectares
  • SOL Argilo-Calcaire

vinification

  • VINIFCATION Méthode Ancestrale
  • FERMENTATION Partielle à basse température en cuve permettant l'obtention d'un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de a mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles recoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées.
  • ELEVAGE En cuve
  • CONTENANCE 750ml
  • ALCOOL 8,5% alc.vol.
  • COULEUR Rosé pétillant

encepagement

  • ASSEMBLAGE-CÉPAGES Gamay

service

  • SERVICE Servir frais une température de préférence entre 9°C et 10°C.
  • NOTE DE DÉGUSTATION 
  • ROBE Rosée lumineuse
  • NEZ Arôme à la fois vif et subtil, typique du Cerdon.
  • BOUCHE Bonbons acidulés, Cerise, Fraise, Framboise, Groseille, Litchi, Pamplemousse

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION Ce Cerdon sera particulièrement apprécié à l'apéritif comme au dessert, parfait pour les vins d'honneurs.

conservation GARDE A Boire très jeune 2 ans au maximum.

Distinctions DISTINCTIONS Médaille d'Or au Concours général de paris 2016

FICHE TECHNIQUE

TYPECrémant, Pétillant
COULEURVins Rosés
REGIONSSavoie-Bugey
APPELLATIONS - AOP - IGPBugey
DOMAINES - CHATEAUXLingot Martin Cerdon
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTGamay
GARDEJusqu'à 2 ans

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