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Vin Jaune d Eric Thill

Ce vin Jaune a une intensité incroyable, de la paille, des noix, une fine oxydation, des fruits blancs. Un vin proche de la perfection.

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DESCRIPTIF

Vin Jaune du Domaine Éric Thill 2012

Côtes de Jura blanc en Agriculture Biologique

vigneron-domaine-eric-thill-vin-jauneVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Éric et Bérengère Thill
  • Depuis 2009

localisation-domaine-eric-thill-vin-jaune SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Jura
  • DÉPARTEMENT Jura
  • LOCALISATION Sur la commune de Gevingey, dans le Sud Revermont, à quelques kilomètres de Lons le Saunier). La cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.
  • APPELLATION AOC Côtes de Jura

vignobles-domaine-eric-thill-vin-jaune VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Marnes grises et jaunes.
  • CLIMAT Tempéré continental avec influence montagnarde
  • ORIENTATION Plein ouest
  • SURFACE 5,2 hectares

terroir-domaine-eric-thill-vin-jaune VITICULTURE

  • CERTIFICATION Certifié par Ecocert depuis 2015
  • AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
  • VIGNE 1 rang sur 2 enherbé et ébourgeonnage et épamprage sévère pour favoriser le raisin
  • VENDANGE Manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité.
  • RENDEMENT MOYEN 25 hectolitres par hectare

viticulture-domaine-eric-thill-vin-jaune VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 15% vol.

encepagement-domaine-eric-thill-vin-jauneENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • Mono cépage 100% Savagnin

service-domaine-eric-thill-vin-jaune SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Vin Jaune du Domaine Éric Thill se déguste entre 13 et 15°C

degustation-domaine-eric-thill-vin-jaune NOTE de DÉGUSTATION

  • NEZ Ce vin a une intensité incroyable, de la paille, des noix, une fine oxydation, des fruits blancs, un bon nez.
  • BOUCHE Il a beaucoup de puissance en bouche, un paquet d'extraits et d'acidité.

accords-domaine-eric-thill-vin-jaune ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un vin Jaune Côtes du Jura à proposer avec des noix et du Comté. Il sublimera un coq au vin jaune ou une cuisine orientale au curry ou au safran.

apogee-domaine-eric-thill-vin-jaune POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Garde qui dépasse les 15 ans
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-domaine-eric-thill-vin-jaune  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 620 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

 achat-domaine-eric-thill-vin-jauneL'OFFRE VINDEBACCHUS

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  • Remise dès 12 bouteilles
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livraison-domaine-eric-thill-vin-jaune LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSJura
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Jura
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Eric Thill
PRIXDe 30 à 50 €
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSavagnin
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2012
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
25/07/2019

Le vin jaune d Eric Thill

J'ai trouvé ce vin jaune d Eric Thill puissant et je n'ai pas déceler de défauts. Une vraie réussite, un grand bravo pour ce vigneron.

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    Vin Jaune d Eric Thill

    Vin Jaune d Eric Thill

    Ce vin Jaune a une intensité incroyable, de la paille, des noix, une fine oxydation, des fruits blancs. Un vin proche de la perfection.

    prix-domaine-eric-thill-vin-jauneExemple de prix pour 18 blles

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