Crémant Cuvée Adrian du Domaine Éric Thill
Crémant du Jura Brut Nature - Cuvée Adrian Assemblage
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Éric et Bérengère Thill
- Depuis 2009
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Jura
- DÉPARTEMENT Jura
- LOCALISATION Sur la commune de Gevingey, dans le Sud Revermont, à quelques kilomètres de Lons le Saunier). La cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.
- APPELLATION AOC Crémant du Jura
VIGNOBLE
- TERROIR Marnes grises et jaunes.
- CLIMAT Tempéré continental avec influence montagnarde
- ORIENTATION Plein sud
- SURFACE 5,2 hectares
VITICULTURE
- CERTIFICATION Certifié par Ecocert depuis 2015
- AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
- VIGNE 1 rang sur 2 enherbé et ébourgeonnage et épamprage sévère pour favoriser le raisin
- VENDANGE Manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité.
VINIFICATION
- LEVURES Indigènes
- ÉLEVAGE Vieillie sur lies pendant 21 mois avant d'être dégorgée
- DÉGORGEMENT 21 mois sans souffre ni liqueur de tirage
- DOSAGE Pas de dosage, brut nature
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12% vol.
ASSEMBLAGE
- Mono cépage 100% Chardonnay
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Crémant du Jura du Domaine Éric Thill se déguste entre 10 et 12°C
NOTE de DÉGUSTATION
- Belle profondeur et beaucoup de fraîcheur, ce crémant du Jura à une longue finale crémeuse.
ACCORDS METS-VIN
- Le Crémant du Jura est à proposer lors d'un apéritif et en plat principal un gratin de crabe ou un risotto.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Garde jusqu'à 3 à 4 ans.
- À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.
COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Livraison gratuite (France)
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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