Ventoux du Domaine du Vieux Lazaret - Rhône

Ventoux du Domaine du Vieux Lazaret 2019

Vallée du Rhône - Vin rouge

SITUATION

• DOMAINE Domaine du Vieux Lazaret
• PROPRIÉTAIRE Famille Quiot
• APPELLATION AOC Ventoux

VITICULTURE

• NATURE DU SOL Terrasses alluviales anciennes avec sous-sols à dominante calcaire. Les textures des sols sont variés (sableux, sablo-argileux ou limoneux).

VINIFICATION

• Transport de la vendange sous gaz inerte jusqu'à Châteauneuf du pape. Egrappage, pré-assemblage des cépages. Cuvaison : 8 à 10 jours. Elevage en cuve de 6 mois. Libération en Février-mars de l'année suivant la vendange.
• TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13,50% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

• Ce vin est élaboré avec Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah

SERVICE

• Servir de préférence entre 17°C et 18°C en carafe. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure ou plus

NOTE DE DÉGUSTATION 

• Robe rubis. Nez de groseille, framboise. Tannins soyeux, souplesse en bouche et bonne persistance.

ACCORD METS-VIN 

• Viandes rouges, agneau à la provençale, plats végétariens et fromages.

POTENTIEL DE GARDE

• Garde 5 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles
• Minimum d'achat 12 bouteilles
• Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

L'OFFRE

• Livraison offerte en provenance directe du domaine
• Remise progressive dès 12 bouteilles et plus.

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