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Chablis 1er Cru Montmains Domaine des Marronniers - Bourgogne

20,00 €

120,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Des arômes qui expriment pleinement et un vin qui séduira de par son amplitude et sa souplesse.

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Montmains Chablis 1er Cru - Domaine des Marronniers 2018

Aop Chablis - blanc de Laurent et Marié-Noëlle Ternynck

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRES Laurent et Marie Noëlle Ternynck
  • SITUATION  Les vignes de Chablis 1er Cru Montmains s’étendent sur une superficie de 2 ha 50 ca sur la partie dite des Butteaux.
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION AOP Chablis

VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Hautes Valeurs Environnementales.
  • SOL Sur un coteau kimméridgien à fortes pentes
  • SUPERFICIE 2,5 hectares
  • EXPOSITION Exposé est plein sud, les vignes bénéficient du soleil toute la journée. Les fortes chaleurs sont omniprésentes sur ce coteau d’où une maturation forte des arômes.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 41 ans
  • RENDEMENT 50 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Manuelles

VINIFICATION & ÉLEVAGE

  • La vinification est traditionnelle : fermentation alcoolique et malolactique en flore indigène régulée entre 20 et 22°C
  • Élevage de 16 mois en cuve inox sur lies fines.
  • Teneur en alcool 12,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Chardonnay

SERVICE

  • Température de service: 10 à 14°C en repas. 

NOTES DE DÉGUSTATION

  • Jolie robe or, délicat, fin et minéral, le 1er Cru Montmains convaincra par son élégance et sa complexité. Ses arômes s’exprimant pleinement actuellement,  il saura séduire de par son amplitude et sa souplesse et pourra être servi relativement rapidement. Le terroir très caillouteux des Butteaux donne au vin des arômes minéraux prononcés : vin « ciselé », puissant et fin avec un milieu de bouche très large.

ACCORD VIN-METS

  • Il accompagne merveilleusement les huîtres chaudes, noix de Saint Jacques poêlées, ris de veau, viandes blanches et poissons en sauce.

GARDE

  • Potentiel de garde :  De 8 à 10 ans

TOUS LES VINS DU DOMAINE DES MARRONNIERS

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

L'OFFRE

  • Livraison offerte (France)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
boumarmon181

Fiche technique

REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Chablis
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine des Marronniers
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTS
Tannique et Puissant
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
GARDE
Entre 5 et 10 ans
MILLESIME
2018
VINS
2 - Blanc
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale

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