Wunsch et Mann Roi Clovis AOC Alsace Riesling 2024 blanc

Riesling Cuvée du Roi Clovis

Vin blanc en AOC Alsace Riesling biologique certifié par FR-BIO-01

Un Riesling sur des notes de fleurs blanches et les agrumes à l'attaque franche et équilibrée.

LE DOMAINE

Depuis plus de deux siècles, la famille MANN cultive la vigne avec passion, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 1793. C'est en 1948 que Joseph Wunsch et Joseph Mann fondent le domaine, donnant naissance à une maison aujourd'hui reconnue pour la qualité de ses vins.

Toujours dirigé par la quatrième génération de la famille MANN, le domaine allie avec harmonie l'héritage des traditions viticoles alsaciennes aux pratiques modernes de la viticulture. Implanté à Wettolsheim, au cœur du vignoble alsacien et à quelques kilomètres seulement de Colmar, le domaine exploite près de 25 hectares de vignes répartis sur les terroirs de Wettolsheim et des communes voisines.

Chaque cuvée exprime la richesse et la personnalité de son terroir. Des Vins d'Alsace aux Crémants d'Alsace, en passant par les prestigieux Grands Crus Hengst et Steingrubler, la gamme reflète un engagement constant envers l'excellence, le respect du terroir et la passion du métier de vigneron.

Soucieux de préserver l'environnement et de transmettre un patrimoine viticole durable aux générations futures, le domaine a choisi dès 2008 de convertir l'ensemble de son vignoble à l'agriculture biologique. Cet engagement témoigne d'une volonté de produire des vins authentiques tout en respectant les équilibres naturels.

• RÉGION Alsace
• DÉPARTEMENT Haut-Rhin (68)
• LOCALISATION Wettolsheim (68920).
• MÉTÉOROLOGIE - CLIMAT Situé au pied des Vosges, Wettolsheim bénéficie d'un climat semi-continental particulièrement favorable à la viticulture. Grâce à l'effet de protection offert par le massif vosgien, les précipitations y sont parmi les plus faibles de France, permettant aux vignes de profiter d'un ensoleillement généreux et d'une excellente maturité des raisins. Les journées chaudes de l'été, associées à des nuits plus fraîches, favorisent un équilibre remarquable entre richesse aromatique, fraîcheur et acidité. Ces conditions climatiques contribuent à révéler toute la finesse des cépages alsaciens et à produire des vins élégants, précis et expressifs. Combiné à la diversité des sols de Wettolsheim, ce climat exceptionnel permet aux terroirs, notamment ceux des Grands Crus Hengst et Steingrubler, d'exprimer pleinement leur caractère et leur identité
• SUPERFICIE 20 hectares dont certains classés Grands Crus comme à Steingrubler, Hengst et Pfersiberg.
• CRÉATION Date de création du Domaine 1793

VIGNERON(s)

• PROPRIÉTAIRE(s) Thierry et Maxime Mann
• VIGNERON(s) Thierry et Maxime Mann 

Le Riesling la Cuvée du Roi Clovis de la Maison Munsch et Mann

LA VITICULTURE

• TERROIR Argilo-Calcaire
• APPELLATION - AOC Alsace riesling
• CONDUITE DU VIGNOBLE En Agriculture biologique

LA VINIFICATION et l'ÉLEVAGE

• ÉLEVAGE En cuve verrée et foudre
• MACÉRATION Traditionnelle pour extraire couleur et aromatique.
• FERMENTATION À Température contrôlée
• LEVURES Indigènes
• ANALYSE Sucre résiduel 0,77 gramme par litre. Acidité totale 5,90 grammes au litre.
• TAUX ALCOOL 11,5% vol.

LA MISE EN BOUTEILLE

• MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
• VOLUME 75 cl. 
• BOUCHON Traditionnel en liège

LE(s) CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE

• 100% Riesling

LE SERVICE

• TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 10 et 12°C pour révéler toute sa palette aromatique.

LES ACCORDS METS-VIN

• Sa fraîcheur en fait un partenaire idéal pour :
• les huîtres, coquillages et crustacés
• les poissons grillés ou en sauce légère
• les terrines de poissons
• les sushis et sashimis
• la cuisine alsacienne traditionnelle, notamment la choucroute
• les asperges
• les fromages à pâte pressée comme le Gruyère, le Comté jeune ou les tommes de brebis
• une raclette traditionnelle
• SON POTENTIEL de GARDE
• • À déguster de suite.
  • Potentiel de garde jusqu'à 4 à 6 ans
  • Ce Riesling est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.

• LE CONDITIONNEMENT

  • Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Achat minimum 6 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
  • Expédition rapide en France métropolitaine (hors Corse) 

  L'OFFRE

  • Livraison en France continentale gratuite, à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail.
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise progressive dès 12 bouteilles
  • Transport colis assuré

  • DÉCOUVREZ TOUS LES VINS De la Maison Munsch et Mann

  ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS

  • SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.
  • DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.