Mas de Martin Luxure 50 cl Vin de France 2019 rouge

Luxure du Mas de Martin - 50 cl

Vin de France rouge certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3

Un nectar unique  et soyeux qui dégage des arômes complexes de confiture de coing et de figue.

DOMAINE

• RÉGION Languedoc
• DÉPARTEMENT Hérault (34)
• LOCALISATION St Bauzille de Montmel (34160) à 20 kilomètres de Montpellier.
• MÉTÉOROLOGIE Le Mas de Martin bénéficie d'un climat avec des nuits plus fraîches que la moyenne des terroirs de la région et qui permet à la vigne de mieux se reposer durant les périodes nocturnes et de moins souffrir.
• SUPERFICIE 250 hectares de garrigue.

VIGNERON(s)

• PROPRIÉTAIRE Mas de Martin Diffusion
• VIGNERONNE Marie-Christine FLORENT depuis 2017

La cuvée "LUXURE"

VITICULTURE

• LOCALISATION DES VIGNES Les vignes sont situées au pied du Pic Saint Loup.
• ÂGE DES VIGNES plus de 60 ans.
• SUPERFICIE 22 hectares de vignes
• DENSITÉ DE PLANTATION Entre 5000 et 6000 pieds à l'hectare
• SOLS Éboulis de calcaire tendre et argilo-calcaire qui apporte un complément pour le cépage pour autoriser de fins assemblages.
• APPELLATION-IGP   Vin de France
• CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle dans le respect de l'environnement et de la nature. Taille courte, maîtrise des rendements, vendanges échelonnées à maturité optimale. Passage en table de tri.
• CERTIFICATIONS Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2023
• RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare en moyenne

VINIFICATION

• VINIFICATION Parcellaire et traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures.
• EXTRACTION Douce
• ÉLEVAGE 24 mois en futs de chêne
• LEVURES Indigènes
• TAUX ALCOOL 15% vol.
• MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
• BOUCHON Traditionnel en liège
• SULFITES Contient des sulfites
• DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.

CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE 

• 100 % Vieux Grenache donne des vins puissants et profonds, aux arômes évolués de fruits noirs confits, d'épices douces, de cuir et de garrigue, avec des tanins fondus et une belle longueur en bouche.

NOTE DE DÉGUSTATION

• ROBE Grenat profond aux reflets tuilés, dense et veloutée.
• NEZ Intense et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs, de cacao, de garrigue et d'épices douces.
• BOUCHE Attaque ample et chaleureuse. Finale longue et persistante.

SERVICE

• TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température ambiante pour révéler toute sa palette aromatique.
• CARAFE Passage en carafe conseillé d'une heure pour libérer les notes aromatiques.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES TRADITIONNELLES ET VÉGÉTARIENNES

• Vous pouvez proposer ce vin avec une daube de sanglier à la provençale, un coq au vin façon Languedoc, un cassoulet de Castelnaudary ou un moelleux au chocolat noir et piment d'Espelette pour réveiller les notes épicées et confites du vin.
• Pour des recettes végétariennes on vous suggère un croustillant de champignon et polenta, des oignons farcis au riz, fruits secs et épices, un gratin de blettes au bleu, un chili végétarien aux haricots rouge et maïs pour les épices douces, la tomate et la richesse du plat font ressortir les tanins et les arômes confits du Grenache.

POTENTIEL de GARDE

• À déguster de suite
• Potentiel de garde jusqu'à 5 à 7 ans
• Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.

 CONDITIONNEMENT

• Carton de 6 bouteilles de 500 ml
• Achat minimum 6 bouteilles
• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

OFFRE

• Livraison en France continentale gratuite
• Vin en provenance directe du Domaine
• Remise progressive dès 12 bouteilles
• Transport colis assuré

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