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Mas de Martin Roi Patriote IGP Saint Guilhem le Désert 2018 rouge
Roi Patriote du Mas de Martin est un vin rouge complexe et racé en Indication Géographique Protégée Saint Guilhem le Désert né d'un assemblage audacieux. Il se présente avec une belle robe rouge sombre et profonde avec des reflets pourpres et violacés. Une brillance limpide et dense qui traduit une belle concentration. Un premier nez intense et charmeur, dominé par les fruits rouges mûrs comme la mûre et la framboise et de cacao. Une attaque franche et veloutée en bouche avec une belle rondeur. Un milieu de bouche structurée, équilibré entre la fraîcheur du cabernet sauvignon et la rondeur du merlot. Longue finale persistante sur des tanins fermes. Proposez-le avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau de sept heures, des plats mijotés aux épices douces et un plateau de fromages affinés compos d'une Tomme, d'un Cantal et d'un bleu.
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Note
Roi Patriote du Mas de Martin est un vin rouge complexe et racé en Indication Géographique Protégée Saint Guilhem le Désert né d'un assemblage audacieux. Il se présente avec une belle robe rouge sombre et profonde avec des reflets pourpres et violacés. Une brillance limpide et dense qui traduit une belle concentration. Un premier nez intense et charmeur, dominé par les fruits rouges mûrs comme la mûre et la framboise et de cacao. Une attaque franche et veloutée en bouche avec une belle rondeur. Un milieu de bouche structurée, équilibré entre la fraîcheur du cabernet sauvignon et la rondeur du merlot. Longue finale persistante sur des tanins fermes. Proposez-le avec une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau de sept heures, des plats mijotés aux épices douces et un plateau de fromages affinés compos d'une Tomme, d'un Cantal et d'un bleu.
Roi Patriote du Mas de Martin
Vin rouge de l'IGP Saint Guilhem le Désert certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3
La cuvée emblématique du Domaine, viendra exprimer sa puissance sans oublier son coté chaleureux avec sa rondeur.
DOMAINE
- RÉGION Languedoc
- DÉPARTEMENT Hérault (34)
- LOCALISATION St Bauzille de Montmel (34160) à 20 kilomètres de Montpellier.
- MÉTÉOROLOGIE Le Mas de Martin bénéficie d'un climat avec des nuits plus fraîches que la moyenne des terroirs de la région et qui permet à la vigne de mieux se reposer durant les périodes nocturnes et de moins souffrir.
- SUPERFICIE 250 hectares de garrigue.
VIGNERON(s)
- PROPRIÉTAIRE Mas de Martin Diffusion
- VIGNERONNE Marie-Christine FLORENT depuis 2017
La cuvée "ROI PATRIOTE"
VITICULTURE
- LOCALISATION DES VIGNES Les vignes sont situées au pied du Pic Saint Loup.
- ÂGE DES VIGNES Entre 25 et 30 ans.
- SUPERFICIE 22 hectares de vignes
- DENSITÉ DE PLANTATION Entre 5000 et 6000 pieds à l'hectare
- SOLS Éboulis de calcaire tendre et argilo-calcaire qui apporte un complément pour le cépage pour autoriser de fins assemblages.
- APPELLATION-IGP IGP Saint Guilhem le Désert
- CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle dans le respect de l'environnement et de la nature. Taille courte, maîtrise des rendements, vendanges échelonnées à maturité optimale. Passage en table de tri.
- CERTIFICATIONS Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2023
- RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare en moyenne
VINIFICATION
- VINIFICATION Parcellaire et traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures.
- EXTRACTION Douce
- ÉLEVAGE 8 mois en fût de chêne
- LEVURES Indigènes
- TAUX ALCOOL 15,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Contient des sulfites
- DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.
CÉPAGE(s) - ASSEMBLAGE
- Un assemblage à 60% de Merlot, de Cabernet sauvignon et de Cabernet Franc et de 40% de Grenache, de Syrah et de Tannat.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Sombre avec des reflets pourpres.
- NEZ Encore frais et charmeur. Sur le fruit rouge de mûres et de framboise suivi de de notes de cacao, de vanille et de cannelle.
- BOUCHE Belle acidité.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température conseillée entre 16 et 18°C pour révéler toute sa palette aromatique.
- CARAFE Passage en carafe conseillé d'une heure pour libérer les notes aromatiques.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES TRADITIONNELLES ET VÉGÉTARIENNES
- Vous pouvez proposer ce vin avec un civet de sanglier, un con fit de canard aux pommes de terres, un navarin d'agneau, un cassoulet de Castelnaudary et un plateau de fromages de caractère comme le laguiole, un Salers, un Bleu des Causses ou une Tomme de brebis.
- Pour des recettes végétariennes, optez pour un gratin de champignons forestiers, des oignons farcis à la provençale, un cassoulet végétarien, une moussaka végétarienne, une tarte aux poireaux et fromage de brebis ou une ratatouille confite.
POTENTIEL de GARDE
- À déguster de suite
- Potentiel de garde jusqu'à 5 à 10 ans
- Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.
MÉDAILLES et RECONNAISSANCES
- Vignerons Indépendants - Médaille d'Or - Concours 2023
CONDITIONNEMENT
- Carton de 6 bouteilles de 750 ml
- Achat minimum 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.
OFFRE
- Livraison en France continentale gratuite
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Transport colis assuré
lanmarpat185*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc-Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Saint Guilhem le Desert Val de Montferrand IGP
- DOMAINES - CHATEAUX
- Mas de Martin
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Grenache
Merlot
Syrah
Tannat - MILLESIME
- 2018
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Barbecue - Grillade
Viandes rouges - CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 12
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 12
- Divers 03
- 11
