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Château Falfas Côtes de Bourg 2020 rouge
Le Château Falfas un Côtes-de-Bourg en biodynamie très demandé pour ses multiples notes aromatiques et pour sa garde pouvant aller jusqu'à dix ans. Un indispensable de toutes les bonnes caves.
Le Château Falfas est un domaine viticole situé dans l'appellation Côtes-de-Bourg, dans la région bordelaise en France. Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 1988, avec un engagement fort en faveur de la production de vins naturels et respectueux de l'environnement. Le domaine s'étend sur environ 17 hectares de vignes, avec une variété de cépages plantés, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement pour assurer la qualité optimale des raisins. Les vins du Château Falfas sont élaborés en utilisant des techniques traditionnelles, telles que la macération carbonique et la fermentation en levures indigènes. Les vins sont ensuite vieillis en fûts de chêne pendant une période allant jusqu'à 24 mois, ce qui leur confère une texture riche et une complexité aromatique. Les vins rouges du domaine sont réputés pour leur caractère fruité et élégant, avec des arômes de cerise, de cassis et de prune, ainsi que des notes d'épices et de vanille. Les vins blancs du domaine sont élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs.
22,50 € la bouteille
soit 135,00 € livraison gratuite.
TTC
Le Château Falfas un Côtes-de-Bourg en biodynamie très demandé pour ses multiples notes aromatiques et pour sa garde pouvant aller jusqu'à dix ans. Un indispensable de toutes les bonnes caves.
Le Château Falfas est un domaine viticole situé dans l'appellation Côtes-de-Bourg, dans la région bordelaise en France. Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 1988, avec un engagement fort en faveur de la production de vins naturels et respectueux de l'environnement. Le domaine s'étend sur environ 17 hectares de vignes, avec une variété de cépages plantés, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement pour assurer la qualité optimale des raisins. Les vins du Château Falfas sont élaborés en utilisant des techniques traditionnelles, telles que la macération carbonique et la fermentation en levures indigènes. Les vins sont ensuite vieillis en fûts de chêne pendant une période allant jusqu'à 24 mois, ce qui leur confère une texture riche et une complexité aromatique. Les vins rouges du domaine sont réputés pour leur caractère fruité et élégant, avec des arômes de cerise, de cassis et de prune, ainsi que des notes d'épices et de vanille. Les vins blancs du domaine sont élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs.
Château Falfas
AOP Côtes-de-Bourg - Biodynamie
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRE Véronique Cochran
- DOMAINE Familial
- CRÉATION ou REPRISE 2010
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bordeaux
- DÉPARTEMENT Gironde
- LOCALISATION L'exploitation est située à Bayon-sur-Gironde (33710) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
- CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 20 hectares.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Sols argilo-calcaire, graveleux et sableux.
- APPELLATION AOP Côtes-de-Bourg
A LA VIGNE
- ÂGE MOYEN 35 ans
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
- VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité avec égrappage total.
A LA CAVE
- VINIFICATION 18 mois en fûts de chêne
- FERMENTATION Sur levures indigènes pendant une semaine
- MACÉRATION 3 semaines en cuve thermorégulées
- RENDEMENT MOYEN Faible
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
- BOUCHON Naturel
ASSEMBLAGE
- 55% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon, 10% de Cabernet-Franc et 5% de Malbec.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 16° et 17°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- CARAFAGE 1 heure
DÉGUSTATION
- ROBE Un beau rouge pourpre
- NEZ De belles notes de fruits comme la mûre voire le pruneau
- BOUCHE Un Côtes-de-Bourg avec une attaque franche et assez tannique
- FINALE Longue finale
ACCORDS METS-VIN
- Le Château Falfas Côtes de Bourg est parfait pour accompagner une recette à base de viande rouge et un plateaux de fromages.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A déguster entre 3 et 10 ans
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Commande traitée à réception
- Livraison gratuite partout en France (hors Corse) à l'adresse de votre choix, domicile, lieu de travail ou autre.
- Vin en provenance directe du Domaine
- Remise progressive dès 12 bouteilles
- Commande expédiée en carton anti-casse renforcé
- Paiement 100% sécurisé
- Retour sous 14 jours
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Château Falfas 34 route de Coudart 33710 Bayon-sur-Gironde
ALLERGÈNES et AVERTISSEMENTS
SULFITES Contient des sulfites. Les sulfites peuvent provoquer des réactions chez les personnes sensibles : maux de tête, rougeurs ou troubles respiratoires.
DÉPÔTS Le vin est vivant et peut éventuellement présenter des dépôts.
borfalrge20106
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bordeaux
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes de Bourg
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Falfas
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Merlot
- MILLESIME
- 2020
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- BOUCHE
- Vif
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Taux d'alcool
- 13,5% vol.
FAQ – Château Falfas Côtes de Bourg
Quels cépages composent le Château Falfas Côtes de Bourg ?
Le Château Falfas Côtes de Bourg 2020 repose sur un assemblage typique du Bordelais : 55 % Merlot, 30 % Cabernet-Sauvignon, 10 % Cabernet-Franc et 5 % Malbec. Cette combinaison apporte au vin une expression fruitée, une belle structure et une finale persistante. Retrouvez également les autres cuvées du Château Falfas disponibles sur Vindebacchus.
Quel est le profil gustatif de ce Côtes-de-Bourg ?
La robe affiche une belle teinte rouge pourpre. Le nez évoque notamment la mûre et le pruneau, tandis que la bouche présente une attaque franche et assez tannique, suivie d'une longue finale. Un style de Bordeaux qui associe caractère, fruit et potentiel d'évolution.
Quel est le terroir du Château Falfas ?
Le Château Falfas est situé à Bayon-sur-Gironde, sur la rive droite de la Gironde, dans l'appellation Côtes-de-Bourg. Le vignoble bénéficie d'un climat océanique aquitain tempéré et de sols argilo-calcaires, graveleux et sableux. Cette implantation contribue à l'identité des vins du domaine et à leur fraîcheur. Découvrez notre sélection de vins de Bordeaux pour explorer d'autres appellations du vignoble bordelais.
Le Château Falfas est-il un vin bio et biodynamique ?
Le vignoble du Château Falfas est conduit principalement en agriculture biologique et bénéficie d'une certification en biodynamie par Biodyvin. Cette démarche est pratiquée sur l'exploitation depuis 1988. Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri sévère des raisins à maturité avant leur vinification.
Avec quels plats accompagner un Château Falfas Côtes de Bourg ?
Sa structure et son caractère tannique en font un compagnon adapté aux plats à base de viande rouge. Il peut également être servi avec un plateau de fromages, dont les saveurs permettent de répondre à la puissance et à la longueur du vin.
Combien de temps peut-on conserver le Château Falfas Côtes de Bourg ?
Le millésime 2020 peut être dégusté dès maintenant, mais il possède également un potentiel de garde annoncé de 3 à 10 ans. Pour favoriser une bonne évolution en bouteille, il est recommandé de conserver le vin à l'abri de la lumière et à température adaptée, dans une cave offrant des conditions stables.
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