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Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2015 rouge

40,40 €

242,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Cette cuvée Le Chevalier du Château Falfas est un Côtes-de-Bourg en biodynamie très recherché pour son potentiel de garde. Il vous proposera une grande richesse d'arômes de vanille, de poivre, de la finesse et une remarquable fraîcheur.

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12 9,70 €
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Château Falfas Le Chevalier 2015

AOP Côtes-de-Bourg - Biodynamie

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE Véronique Cochran
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION ou REPRISE 2010

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bordeaux
  • DÉPARTEMENT Gironde
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Bayon-sur-Gironde (33710) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
  • CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré permet une maturation optimale des vignes.
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 20 hectares.

VIGNOBLE

  • GÉOLOGIE Sols argilo-calcaire, graveleux et sableux.
  • APPELLATION AOP Côtes-de-Bourg

LA VIGNE

  • ÂGE MOYEN 75 ans 
  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité avec égrappage total et léger foulage.

LA CAVE

  • VINIFICATION 20 à 24 mois en barriques neuves.
  • ÉLEVAGE En fûts de chêne neufs français pendant 22 mois.
  • FERMENTATION Sur levures indigènes pendant une semaine
  • MACÉRATION A froid pendant 2 jours pour extraire les arômes et les tanins.
  • RENDEMENT MOYEN Faible 18 hectolitres à l'hectare
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
  • BOUCHON Naturel

ENCÉPAGEMENT

  • Une sélection parcellaire de vieilles vignes avec 70% de Cabernet-sauvignon et Franc, 30% de Merlot.

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 16° et 17°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • CARAFAGE 1 heure minimum

DÉGUSTATION

  • ROBE Un beau rouge foncé
  • NEZ Des notes remarquables de fruits noirs, de poivre.
  • BOUCHE Un Côtes-de-Bourg structuré et tannique.
  • FINALE Exceptionnelle

ACCORDS METS-VIN

  • Le Chevalier du Château Falfas est idéal pour être servi avec une recette à base de viande rouge, rôti de bœuf et agneau, une volaille, un magret de canard et plateau de fromages.

POTENTIEL de GARDE

  • A BOIRE A déguster entre 3 et 20 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BORDEAUX DU CHÂTEAU FALFAS

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Bourg
DOMAINES - CHATEAUX
Château Falfas
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Sauvignon
MILLESIME
2015
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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