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Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2017 rouge
Cette cuvée Le Chevalier du Château Falfas est un Côtes-de-Bourg en biodynamie très recherché pour son potentiel de garde. Il vous proposera une grande richesse d'arômes de vanille, de poivre, de la finesse et une remarquable fraîcheur.
39,90 €
239,40 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Cette cuvée Le Chevalier du Château Falfas est un Côtes-de-Bourg en biodynamie très recherché pour son potentiel de garde. Il vous proposera une grande richesse d'arômes de vanille, de poivre, de la finesse et une remarquable fraîcheur.
Château Falfas Le Chevalier
AOP Côtes-de-Bourg - Biodynamie
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Véronique Cochran
- DOMAINE Familial
- CRÉATION ou REPRISE 2010
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Bordeaux
- DÉPARTEMENT Gironde
- LOCALISATION L'exploitation est située à Bayon-sur-Gironde (33710) commune du département de la Gironde en région Nouvelle -Aquitaine
- CLIMAT Climat océanique aquitain tempéré permet une maturation optimale des vignes.
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 20 hectares.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Sols argilo-calcaire, graveleux et sableux.
- APPELLATION AOP Côtes-de-Bourg
LA VIGNE
- ÂGE MOYEN 75 ans
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites principalement en Agriculture biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique certifié en biodynamie par Biodyvin
- VENDANGES Manuelles avec tri sévère à l'optimum de maturité avec égrappage total et léger foulage.
LA CAVE
- VINIFICATION 20 à 24 mois en barriques neuves.
- ÉLEVAGE En fûts de chêne neufs français pendant 22 mois.
- FERMENTATION Sur levures indigènes pendant une semaine
- MACÉRATION A froid pendant 2 jours pour extraire les arômes et les tanins.
- RENDEMENT MOYEN Faible 18 hectolitres à l'hectare
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
- BOUCHON Naturel
ENCÉPAGEMENT
- Une sélection parcellaire de vieilles vignes avec 70% de Cabernet-sauvignon et Franc, 30% de Merlot.
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 16° et 17°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- CARAFAGE 1 heure minimum
DÉGUSTATION
- ROBE Un beau rouge foncé
- NEZ Des notes remarquables de fruits noirs, de poivre.
- BOUCHE Un Côtes-de-Bourg structuré et tannique.
- FINALE Exceptionnelle
ACCORDS METS-VIN
- Le Chevalier du Château Falfas est idéal pour être servi avec une recette à base de viande rouge, rôti de bœuf et agneau, une volaille, un magret de canard et plateau de fromages.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A déguster entre 3 et 20 ans
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
borfalche173
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bordeaux
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes de Bourg
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Falfas
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Cabernet Sauvignon
- MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Plus de 15 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
