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Mas des Caprices
Le Mas des Caprices est un domaine viticole sur la presqu'île de Leucate Village (11370) commune de 4600 habitants situé entre Narbonne et Perpignan dans le département de l'Aude en région d'Occitanie. Ce Domaine baigne dans un climat qualifié de méditerranéen franc avec des périodes hivernales douces et des étés chauds avec un fort ensoleillement.
Et les premières vignes sont nées sur ce sol du Fitou et des Corbières en terre du Languedoc-Roussillon qui s’étend sur un terroir d'exception qui va du plateau calcaire de Leucate aux contreforts schisteux des Corbières.
Depuis 2005, Pierre et Mireille Mann, vignerons respectueux de la nature, sont à la tête du Mas des Caprices d'une superficie de seize hectares et sont associés avec Thibaut qui partage la même énergie à l'essor du Domaine.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique certifiée Label Biodyvin par Ecocert (FR-BIO-01) et s’appuient majoritairement sur des traitements de la vigne à base de soufre et des tisanes de prêle et d’ortie.
Elles sont réparties sur 3 terroirs. Un premier de huit hectares sur le plateau du village de Leucate, au sol de sable et de calcaire et aux influences maritimes marquées.
Un second de deux hectares sur la plaine alluvionnaire, au sol plus riche et le dernier de six 6 hectares dans les hauts de Fitou, sur des côteaux de schiste.
Mireille et Pierre Mann vinifient séparément la plupart de leurs parcelles et préserve ainsi l'identité de ces trois terroirs aux influences maritimes.
Les vendanges sont réalisées à la main.
Ses vins biodynamiques sont majoritairement issus de vieux cépages du terroir comme le Grenache gris ou le Carignan et restitue merveilleusement maturité et fraîcheur de leur fruit.
Les vinifications sont douces tout comme dans les élevages et un travail en délicatesse qui se retrouve dans des vins fluides et précis.
Pour souligner et révéler les saveurs ultimes de chaque cru, le domaine élève ses vins en foudre, en demi-muids et en quart de muids, en barrique, en feuillette et en cuve (béton, fibre de verre à chapeau flottant).
Le Mas des Caprices de Mireille et Pierre Mann 7 Impasse de la Menuiserie 11370 LEUCATE Site officiel - Facebook
Découvrez les vins du Mas des caprices disponibles chez Vindebacchus
Les rouges sont fruités, onctueux, tanniques et frais.
- CONFUSION Vin de France, Grenache Noir.
- ANTHOCYANE AOC Fitou, Carignan Noir, Grenache Noir et Mourvèdre.
- RETOUR AUX SOURCES AOC Fitou, Carignan Noir, Grenache Noir et Syrah.
- ZE FITOU, AOC Fitou, Carignan Noir, Grenache Noir et Mourvèdre.
- G COMME GRENAT, AOC Rivesaltes, Grenache Noir.
- AUD'ACE ROUGE Vin de France, Pinot Noir et Grenache noir.
- R.A.S Rouge à Siroter Vin de France, Carignan Noir, Grenache Noir et Mourvèdre.
Les vins blancs sont une gorgées des rayons de notre soleil méditerranéen, leurs belles quilles de blanc vous promettent de multiples saveurs dès la première dégustation.
- GRIS GRIS IGP D'Aude, Grenache Gris et Grenache blanc.
- MUSCAT BLANC SEC IGP Aude, Muscat Petits Grains.
- B. TO B. AOP Corbières, Grenache.
- LE BLANC DE l'OEUF AOC Corbières, Carignan Blanc, Macabeu, Grenache blanc et Muscat.
- BLANC DE BLANC doux
- AUD'ACE BLANC Vin de France, Sylvaner, Pinot blanc et Grenache blanc.
- A.B.F AVIS DE BLANC FRAIS Vin de France, Macabeu et Grenache Blanc.
Le rosé
- OZÉ LE ROSÉ AOP Corbières, Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah.
Tous les vins sont mis en bouteille au caveau du Domaine.
Livraison gratuite en France sans minimum d'achat.
Remises progressives selon quantité.
