Coteaux d'Aix-en-Provence

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence est un vin produit dans le vignoble de Provence située autour d'Aix-en-Provence baignant dans un climat méditerranéen chaud et sec. L'été est ensoleillé et doux en période hivernale. Les vins rouges et les rosés de l'appellation sont élaborés à base de Grenache majoritairement de carignan et de Cabernet-Sauvignon.

Les vins produits sous l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence sont élaborés à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le grenache, la syrah, le cinsault et le mourvèdre pour les vins rouges et rosés, ainsi que le Rolle (ou Vermentino), la clairette et le sauvignon blanc pour les vins blancs. Les vins rouges de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence sont souvent corsés et épicés, avec des notes de fruits rouges et noirs, tandis que les vins rosés ont tendance à être frais et aromatiques, avec des arômes de fruits rouges et d'agrumes. Les vins blancs de l'appellation sont généralement frais et fruités, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.

L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence est réputée pour ses vins de qualité, qui sont produits dans un climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols argileux et calcaires. Les vins de l'appellation sont souvent décrits comme ayant une personnalité forte et un caractère bien trempé.