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Moulin à Vent
L'appellation Moulin à Vent AOP du vignoble du Beaujolais un vin charnu et dense bien structuré.
Les vignes de cette appellation sont plantées sur les meilleurs coteaux. Elles profitent de sols de granites d'argile et de sable avec un climat semi-continental avec des influences océaniques et méditerranéennes.
Le vin Moulin à Vent arbore une robe rubis avec quelques reflets violets. Les note aromatiques sont bien fruitées notamment la cerise suivies de notes de fleurs comme la rose et la violette. En bouche on découvre de fins tanins, une matière tendre.
Proposez-le en apéritif avec un jambon fumé ou un pâté de canard, en entrée avec une terrine un saucisson en brioche, en plat principal une andouillette ou une dinde et un beau plateau de fromages avec un maroilles un colombier ou un Saint-Félicien.
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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre
